教育旨在傳承與傳播！對教育工作者而言，傾囊相授是最大的敬業(yè)，而桃李滿天下則是最好的回報。來自意大利的Francesco Sanna大廚，就希望將最正宗的意菜展示和傳授給中國學(xué)生，讓更多人了解并喜歡意大利卓絕之選哥瑞納-帕達諾奶酪和帕爾瑪火腿。

　　大師簡介

　　Francesco Sanna大廚是中國最有才華的意大利美食大使之一。

　　自1996年開始， Francesco Sanna大廚在意大利開始其烹飪生涯。

　　Francesco Sanna大廚曾經(jīng)在多家五星級酒店擔(dān)任意大利廚師，如Ritz-Carlton和Sheraton。2013年，他以凱賓斯基酒店(Kempinski Hotel)總廚的身份來到北京，直至2017年底。從2017年底開始，他擔(dān)任佛山索菲特酒店(Sofitel Hotel)行政總廚。

　　Francesco Sanna大廚在食材搭配方面天生敏感，通過在眾多高檔豪華酒店的工作，致力于將意大利道地美食走上更多人的餐桌，讓更多人了解意大利，鐘情意大利美食。

　　同時， Francesco Sanna還是意大利美食協(xié)會的常務(wù)會員，美食活動經(jīng)驗非常豐富。作為意大利卓絕之選的哥瑞納帕達諾奶酪和帕爾瑪火腿，也是Francesco Sanna的常備食材。

　　在迪拜舉行的“第7屆意大利烹飪世界峰會”上，F(xiàn)rancesco Sanna大廚被授予“世界上優(yōu)質(zhì)意大利披薩大使”。

　　在技術(shù)和培訓(xùn)上，F(xiàn)rancesco Sanna大廚都做到了極致，如今致力于傳播意式餐飲文化的他想要幫助更多熱愛意式美食的年輕廚師們掌握更多烹飪經(jīng)驗和技巧，從而讓更多的食客愛上意大利美食！

　　為此，F(xiàn)rancesco Sanna大廚將于11月7日至8日上午，在上海新東方烹飪學(xué)校開展三堂意大利菜系公開課，每一節(jié)課分為兩個板塊：理論+實踐，每一節(jié)課時長大約在2小時左右。

　　屆時，F(xiàn)rancesco Sanna大廚將介紹意菜文化，并介紹哥瑞納帕達諾奶酪和帕爾瑪火腿的歷史、制作工藝、切法、用法、功效以及保存方法。在介紹完后，F(xiàn)rancesco Sanna將演示2道菜的做法并強調(diào)注意事項，還會安排同學(xué)們現(xiàn)場實操訓(xùn)練并點評指出同學(xué)們的不足之處和改進方法。

　　約會外籍大師，感受異域風(fēng)情。如果你是意式美食愛好者，如果你對烹飪課程感興趣，可千萬不要錯過本周六末的大師公開課噢！被譽為“世界上優(yōu)質(zhì)意大利披薩大使”的Francesco Sanna大廚一定會帶你走進意式美食的美味課堂，感受不一樣的課程精彩！