很多家長在咨詢時會提及“你們的老師怎么樣啊？”、“孩子畢業(yè)后能找到好工作嗎？”諸如此類的問題，我想說百聞不如一見，跟隨上海新東方的腳步，一起走進(jìn)上海富豪東亞星級酒店西餐副總廚的課堂吧！

　　下午2點，上海富豪東亞星級酒店西餐副總廚熊偉良來到我校新校區(qū)，他將為我校學(xué)子帶來香煎三文魚和嫩烤牛柳的課程教學(xué)，同時也將給同學(xué)們介紹酒店工作的一些注意事項及餐飲市場行情。

　　借鑒大廚之道，學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗，是同學(xué)們快速成長的契機，對待每一節(jié)大師課堂，同學(xué)們都全神貫注并做好筆記，課堂上用心聽，課后勤加練習(xí)，是上海新東方一貫推崇的理實一體化教學(xué)的一大應(yīng)用模式。

　　熊老師的講解非常細(xì)致，他從食材的選擇、用料的多少、火候的控制等多方面講解，同時在制作兩道美食的過程中一一介紹每個步驟的好處，還指出了過程中需要注意的事項，這些經(jīng)驗對同學(xué)們來說是寶貴的財富，可以幫助他們走很多彎路。當(dāng)然，大廚之道精益求精，想要制作食客們青睞的美食，看懂只是第一步，動手實訓(xùn)才是至關(guān)重要的！

　　所以在接下來的實訓(xùn)環(huán)節(jié)，幾位同學(xué)得以通過實訓(xùn)加固記憶，熊老師在過程中細(xì)心地指出需要注意的地方，并提出改進(jìn)的方法。

　　對小廚神們來說，磨練自身的技能很重要，但了解市場行情和消費者口味的變化也是勢在必行的，身處一線工作的熊老師，毫不吝惜地把自己觀察到的現(xiàn)象和歸納總結(jié)的消費者反饋講給同學(xué)們聽，這有助于同學(xué)們在接下來的學(xué)習(xí)與練習(xí)中有側(cè)重地改進(jìn)！

　　學(xué)習(xí)廚藝和烹飪同樣不能閉門造車，要采百家之長，從而形成自己的特色。

　　第三期外教集訓(xùn)營開拔 公開課堂值得你加入

　　溫馨提示：本周六，上海新東方特聘外籍大師阿爾布雷希特.Donagrandi第三周期精品公開課將如期舉辦！圈重點：感興趣的童鞋請及時報名到課！

　　出生于意大利北部阿爾卑斯地區(qū)的阿爾布雷希特，受地區(qū)和家族影響，早早就投身于他所熱愛的烹飪行業(yè)中，被行業(yè)中稱為“富有詩情畫意、又熱情奔放”的創(chuàng)意型大師。

　　身為廚藝總監(jiān)的阿爾布雷希特老師在前兩期課堂中就帶來了多種多樣的西點西餐教學(xué)作品：香甜可口的榛子巧克力蛋糕、清爽可口的手指餅干、讓人盡享加勒比海氣息的椰林飄香、甘甜鮮美的巧克力梨撻、香酥滑膩的意式香炸乳酪卷......在本周六的大師公開課上，阿爾布雷希特老師又將帶來怎樣的教學(xué)內(nèi)容呢？讓我們拭目以待吧！

　　名師傳授高薪技能 現(xiàn)在報讀還可搶占本科學(xué)歷

　　本周六周日（10：00-16：00），凡報讀我校金典總廚、西餐主廚或西點大師專業(yè)的同學(xué)，都有機會在畢業(yè)后獲得高等（本科）學(xué)歷噢！上海新東方烹飪學(xué)校與揚州大學(xué)的聯(lián)合辦學(xué)活動，目前名額所剩不多啦（共30名）！如果你想在掌握高薪技能的同時，收獲一份高學(xué)歷，可千萬不要錯過本周末的高等學(xué)歷報名注冊咨詢會哦！