南京大牌檔始創(chuàng)于1994年，是南京人展示獨特金陵菜系的古典飯店品牌，在秉承原新街口南京大排檔之濃郁民俗風格基礎(chǔ)之上，又有創(chuàng)新和升華，數(shù)百種民廚小食，田園時蔬，家常烹煮，口味地道。
南京大牌檔有20余間各款江南小閣、隨處可見的楹聯(lián)燈幌、穿梭于桌臺間的古裝堂倌，充溢著中華傳統(tǒng)民俗風情，氣韻古雅，再現(xiàn)清末民初茶樓酒肆之舊貌。置身這其中，恍如隔世。
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