這就是我學(xué)西點(diǎn)的原因

發(fā)布時(shí)間:2017-12-19

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　　究竟什么樣的人生才是精彩的？在被問及這個(gè)問題時(shí)，我們的腦海中往往會(huì)浮現(xiàn)各種各樣的生活或工作場景。

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　　于我而言，美好的生活狀態(tài)不過在一個(gè)慵懶舒適的午后，坐在搖椅上，迎著幾縷斜射而來的陽光，品嘗幾道小糕點(diǎn)，如果桌上還有一杯咖啡就更完美了......

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　　我喜歡各式各樣的小西點(diǎn)，比如代表少女心的馬卡龍、超難搞定的舒芙蕾、造型奇特而味美的歐培拉...不僅喜歡吃，還經(jīng)常親自動(dòng)手做，其中尤以蛋糕為多，做過戚風(fēng)蛋糕、裱花蛋糕、鮮奶油蛋糕、水果蛋糕、慕斯蛋糕等。除了享用自己的勞動(dòng)成果之外，還會(huì)思考怎么把腦海中的蛋糕造型變現(xiàn)，很享受過程帶來的成就感。

　　烘焙時(shí)，從準(zhǔn)備各種原料開始，面粉、雞蛋、奶酪、黃油、淡奶油、砂糖、糖粉、巧克力、果醬……每一樣都有各自的味道，當(dāng)你通過巧妙的搭配把它們混合起來送進(jìn)烤箱后，一股無可抵擋的美味誘惑即將出爐。

　　蛋糕裱花也是一門手藝活，當(dāng)把裱花袋中的淡奶油擠出各種花瓣?duì)顣r(shí)，你會(huì)感慨每個(gè)蛋糕制作得不易，也更加珍惜每一口蛋糕所帶來的甜蜜口感，開心得眉眼都彎成了月牙狀！

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　　每次烘焙都是一個(gè)等待的過程，如釣魚一般，期待著大魚上鉤，又不想so easy，在烘焙的時(shí)候，精準(zhǔn)的時(shí)間計(jì)算是必需的，錯(cuò)過幾秒都有可能讓味道大打折扣，我們在制作的過程中有過成功，也曾吸取失敗所帶來的教訓(xùn)，可能在我的心目中，最好吃的蛋糕永遠(yuǎn)是下一個(gè)蛋糕吧！