為進(jìn)一步加強(qiáng)我校安全工作，增強(qiáng)全校師生消防安全意識(shí)，提高同學(xué)們對(duì)火災(zāi)的應(yīng)急補(bǔ)救處置能力，2017年9月14日下午2點(diǎn)，上海新東方烹飪學(xué)校全體師生在綜合樓前進(jìn)行了一場(chǎng)模擬火災(zāi)演練。

    在這場(chǎng)消防安全演習(xí)中，我校很榮幸地邀請(qǐng)到上海消防金山中隊(duì)，他們擁有深厚的消防理論知識(shí)和豐富的消防實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，而且掌握詳實(shí)的火災(zāi)案例，具備高度的安全責(zé)任感。

    首先主持人邀請(qǐng)消防官兵做滅火講解，消防官兵對(duì)火災(zāi)釀成的悲劇直言不諱，提醒廣大在校生一定要對(duì)防火知識(shí)和滅火知識(shí)加深了解和認(rèn)識(shí)，在平時(shí)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，防患于未然，今天消防官兵主要負(fù)責(zé)教會(huì)在校生學(xué)會(huì)用滅火器滅火，在消防官兵的講解下，我校學(xué)生懂得了在使用滅火器的時(shí)候，一定要站在火源的上風(fēng)向，并且與火源保持一到兩米的安全距離，以免被火苗燒傷。

    隨后消防官兵向我校學(xué)員演示了滅火器滅火的教程，看完后學(xué)生們躍躍欲試，而主持人則邀請(qǐng)每個(gè)班級(jí)的班長(zhǎng)走上前來(lái)，進(jìn)行滅火體驗(yàn)，同時(shí)要求每位班長(zhǎng)把自身感受和對(duì)防火滅火知識(shí)的理解傳達(dá)給每一位同學(xué)。而后消防官兵還進(jìn)行了消防水帶的滅火演示。

    最后學(xué)區(qū)提勇勝主管對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了相應(yīng)的總結(jié)，他再三告誡我校學(xué)員一定要養(yǎng)成良好的用火習(xí)慣，不要忽視任何可能釀成火災(zāi)的隱患，須知“隱患險(xiǎn)于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”，強(qiáng)調(diào)我們一定要了解火災(zāi)產(chǎn)生的原因并做好有效預(yù)防，了解排查火災(zāi)隱患的知識(shí)和火災(zāi)報(bào)警常識(shí)，掌握消防設(shè)施、滅火器材的使用方法和適用范圍，也要學(xué)會(huì)火災(zāi)疏散自救互救的方法和技術(shù)。

    廚師的工作離不開(kāi)火，因而對(duì)廚師而言，掌握消防安全知識(shí)尤為重要，希望同學(xué)們能重視安全問(wèn)題，必須防范在先、警惕在前，樹(shù)立高度的安全意識(shí)。人人講安全，時(shí)時(shí)講安全，事事講安全，筑起思想、行為和生命的安全長(zhǎng)城。

    這次消防演練的舉辦，進(jìn)一步完善了我校校園安全設(shè)施，加強(qiáng)了在校師生的火災(zāi)預(yù)防意識(shí)，也為今后遇到不可預(yù)見(jiàn)的突發(fā)性的災(zāi)害事故加上了一層防護(hù)墻和保護(hù)傘。