人間浮世繪，食短情意長，食物承載著平凡人的不凡經(jīng)歷，這是特屬《深夜食堂》的美食故事。然而，備受期待的中國版《深夜食堂》最近剛一播出，就被咆哮的網(wǎng)絡(luò)輿論以迅雷不及掩耳盜鈴的速度，釘在了爛劇恥辱柱上：“原版饞到崩潰，國版尬到反胃！”
作為美食家培育基地的上海新東方烹飪學(xué)校，充分理解大家這種心理落差?！渡钜故程谩放牟怀龅闹袊?，但上海新東方烹飪學(xué)校就能做到！
夜幕降臨，市井煙火蒸騰，三五成群擼串喝酒，這才是真實(shí)中國深夜食堂的寫照！點(diǎn)上一個(gè)麻辣鍋，放滿辣椒、花椒與牛油的高湯現(xiàn)出火紅的顏色，在鍋里翻騰著律動(dòng)。撈出毛肚、黃喉，鮮辣的味道一路火花帶閃電滑下喉嚨，在胃里風(fēng)起云涌！
精選新鮮黃牛腰柳肉，剔去筋膜，橫切薄片，每一片用五香米粉裹勻，輕輕放在以青菜葉墊底的蒸籠里。在水汽的醞釀下，幻化出綿密軟糯的口感，比起重口和辛香，它就好像一團(tuán)溫柔的火焰，撩撥你的胃，卻毫無傷害。
將新鮮魚肉切成片，再搭配四川特有的豆瓣醬、干辣椒段、花椒、藤椒等。這樣烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。
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