2017年6月7日下午2點(diǎn)半，上海新東方烹飪學(xué)校隆重舉辦教學(xué)質(zhì)量月比賽，本次大賽的主題是“創(chuàng)新促發(fā)展，品質(zhì)贏未來(lái)”，中烹學(xué)院的學(xué)員積極報(bào)名參與，最終50名參賽學(xué)員在事先準(zhǔn)備好的比賽場(chǎng)地上一決高下。
隨著各位評(píng)委老師和主持人紛紛入場(chǎng)落座，50名金領(lǐng)大廚、大廚精英和烹飪精英的參賽學(xué)員們整齊地站在自己的比賽區(qū)域，觀看比賽的學(xué)員們也整齊地站立兩側(cè)，宏大的比賽場(chǎng)面帶來(lái)極強(qiáng)的視覺(jué)震撼。
隨著主持人介紹各位評(píng)委老師并且宣讀比賽規(guī)則，全體參賽人員都調(diào)整好狀態(tài)，本次比賽以切胡蘿卜證刀功，學(xué)員們分別需要切出三種不同厚度的胡蘿卜絲，最難的是1mm厚的蘿卜絲，但是看比賽的同學(xué)們都面露自信，想必也都有把握。
本次刀功大賽的時(shí)間為30分鐘，聽(tīng)起來(lái)時(shí)間很寬裕，但是真正比賽的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么容易，每位參賽學(xué)員都分配到了兩根胡蘿卜，在比賽的過(guò)程中，由于比賽的要求比較高，學(xué)員們也全神貫注地把精力投入到比賽中，炎熱的天氣也不斷挑戰(zhàn)著學(xué)員的神經(jīng)，這場(chǎng)比賽從一開(kāi)始就進(jìn)入了白熱化階段，他們都在展現(xiàn)平時(shí)努力的成果。
各位評(píng)委老師穿梭在比賽場(chǎng)地中，觀察著學(xué)員們的進(jìn)展，時(shí)間也在不斷流逝，很快就接近比賽結(jié)束時(shí)間，學(xué)員們陸陸續(xù)續(xù)完成了自己的刀功杰作，看似簡(jiǎn)單的基本刀功，耗費(fèi)的是學(xué)員們平時(shí)苦練的精力，能夠成大廚者，無(wú)一不是心性堅(jiān)韌之輩。
最后，讓我們看一看學(xué)員們的精彩作品吧！比賽結(jié)果請(qǐng)靜候通知！
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