西點(diǎn)精英專業(yè)簡(jiǎn)介

現(xiàn)代社會(huì)很多人都?jí)粝胗幸患易约旱奈鼽c(diǎn)屋。下午茶、點(diǎn)心、朋友聊天，那是精致夢(mèng)想的承載。上海新東方一年制西點(diǎn)精英專業(yè)就是那把開(kāi)啟夢(mèng)想的鑰匙。名師替你把脈西點(diǎn)制作的潮流時(shí)尚。一流的專業(yè)設(shè)備給你更前沿的實(shí)踐平臺(tái)，讓你的西點(diǎn)具備更新鮮更新潮的活力。

上海新東方西點(diǎn)精英專業(yè)以培養(yǎng)現(xiàn)代西點(diǎn)烘焙大師為目標(biāo)。通過(guò)裱花，焙烤等技術(shù)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。使其能勝任星級(jí)酒店、烘焙坊裱花師、面包師等職務(wù)，并具備獨(dú)立開(kāi)店的能力。

西點(diǎn)精英課程特色理實(shí)結(jié)合輕松學(xué)習(xí) 快樂(lè)生活

西點(diǎn)精英學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí)尚與藝術(shù)的結(jié)合

20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《烹飪文化學(xué)》《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》

80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲。

6大專業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)家首創(chuàng)DIY教學(xué)模式