近些年，國際上整體經(jīng)濟環(huán)境不容樂觀，但是中國卻一直作為一只領(lǐng)頭羊獨領(lǐng)風(fēng)騷，由于中國經(jīng)濟總量的增加，在國際上的整體影響力也在不斷攀升，西餐也趁此機會進入中國市場并迅速成為一種時尚潮流。如今，西餐和中餐一樣成為中國餐飲行業(yè)中重要的一個組成部分，其發(fā)展前景更是廣闊，對經(jīng)濟的發(fā)展起到了推動作用。

　　隨著西餐在國內(nèi)市場的不斷增強，目前成為一名高級西餐廚師成為當下一種重要的趨勢。然而真正的外來西餐廚師是很少的，社會的需求量確實很大，所以新東方烹飪學(xué)校為了滿足廣大市場的需要，很早就把西餐作為學(xué)校的一個重點專業(yè)，以專業(yè)的技藝和經(jīng)驗不斷的豐富著國內(nèi)西餐的市場，推動著整個西餐行業(yè)的不斷前行。

　　那么，為什么選擇新東方西餐專業(yè)主要理由有以下幾個：

　　一、西餐人才稀缺。在中國，西餐和中餐基本達到了并駕齊驅(qū)的底部，已經(jīng)成為人們高品質(zhì)的一種生活方式，目前無論在哪個繁華的一線城市，西餐已經(jīng)成為很多人的必需品，有這樣的商機催生出很多西餐廳、西餐館的出現(xiàn)，同時也造成了市場對西餐廚師的大學(xué)秋涼的局面。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，在無賴五年的過程中，西餐行業(yè)人才缺口將達到100萬人，給廣大西餐愛好者提供了很大的就業(yè)機會。

　　二、薪資待遇優(yōu)厚。 現(xiàn)在很多人都知道，西餐西點師是國內(nèi)目前十大高薪低壓的職業(yè)，一般西餐大廚在一線城市非常搶手，工作一兩年月薪就達7000元左右的人不在少數(shù)，有的混的好的十幾萬也是非常正常的。

　　三、工作環(huán)境優(yōu)越。 去過西餐廳的人都知道，西餐廳可不像中餐廳那樣很臟，西餐廳可以說是工作環(huán)境好，體面衛(wèi)生，不用熬夜加班，沒有化學(xué)物質(zhì)傷害，正常作息，解決吃住，從這些種種來看，西餐行業(yè)就比其他行業(yè)高上了不止一籌。

　　四、工作穩(wěn)定無壓力。很多人就希望自己的工作和國企一樣可以沒有任何壓力卻又非常的穩(wěn)定，但是現(xiàn)實生活中這樣的好事真的太難找了，即使想去國企也是需要不停的考試面試才能進去。但是西餐行業(yè)的工作和國企差不多，平時沒什么壓力，基本上非常穩(wěn)定。

　　五、開店創(chuàng)業(yè)方便。自己有這樣一門手藝，去工作上班不成問題，即使以后想去自己創(chuàng)業(yè)也是非常的方便，可以實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。在開店創(chuàng)業(yè)方面，上海新東方烹飪學(xué)校為學(xué)校西餐專業(yè)學(xué)生提供了創(chuàng)業(yè)支持，助力學(xué)子實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢，真正做到開店方便，創(chuàng)業(yè)無憂。