跟你說(shuō)到學(xué)校這個(gè)詞，你會(huì)想當(dāng)什么呢？是班主任老師滔滔不絕的教誨？還是不絕于耳的讀書聲音？還是上不完的理論課程？還是做不完的考試試卷？

　　如果說(shuō)到廚師學(xué)校，你想到什么？是不是新東方烹飪學(xué)校？

　　很多人會(huì)詢問什么是廚師學(xué)校？廚師學(xué)校主要教授什么呢？

　　其實(shí)，廚師學(xué)校顧名思義就是培養(yǎng)廚師人才，在上海就有這樣一家，他不想傳統(tǒng)的學(xué)校那樣，有著上不完的理論課，做不完的考試試題？那他有什么呢，都學(xué)些什么課程呢？其實(shí)他有的是專業(yè)的烹飪大師，實(shí)行一體化是學(xué)教學(xué)。

　　上海新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式：加工組配階段

　　第一步：菜品講解

　　由曾在星級(jí)酒店工作的大師來(lái)詳細(xì)介紹，菜肴的來(lái)源，典故、主配料、調(diào)料、制作過程、成品特點(diǎn)等等。通過大師們對(duì)菜品的講解，可以加深學(xué)生們對(duì)于菜肴的理解和認(rèn)識(shí)。

　　上海新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式：菜品講解階段

　　第二步：實(shí)操演示

　　首先老師詳細(xì)的從原料的制作、作用以及加工來(lái)介紹，然后通過現(xiàn)場(chǎng)一步一步操作并講解每一個(gè)過程以及需要的時(shí)間，所有過程老師親自操作一遍，在這過程中老師會(huì)做好并講解每一個(gè)注意事項(xiàng)。

　　上海新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式：烹飪操作階段

　　第三步：分組實(shí)訓(xùn)

　　根據(jù)班級(jí)人數(shù)進(jìn)行分組練習(xí)，并且老師全程指導(dǎo)，通過切身的實(shí)踐，真正讓學(xué)生們掌握菜肴的制作過程。

　　新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式：品嘗答疑階段

　　第四步：集中點(diǎn)評(píng)

　　每位學(xué)生做好后集中放在一個(gè)區(qū)域，由輔導(dǎo)老師一一點(diǎn)評(píng)并總結(jié)，后續(xù)指出問題所在，并提出解決方法。

　　上海新東方烹飪學(xué)校教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式：總結(jié)歸納階段

　　看到上面上海新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)方式，應(yīng)該知道廚師學(xué)校主要教授學(xué)生哪些課程了吧，對(duì)廚師行業(yè)愛好的你還在為怕學(xué)不會(huì)而擔(dān)心嗎？你是不是很好奇？這是哪所學(xué)校呢？這就是上海新東方烹飪學(xué)校。你是不是很心動(dòng)？如果你心動(dòng)了，那就趕快行動(dòng)吧。我們?cè)谏虾Ｐ聳|方烹飪學(xué)校等你！