上海臨港豪生大酒店，隸屬于美國豪生國際酒店管理集團(tuán)旗下一員。地處上海最具發(fā)展?jié)摿Φ摹镑攘χ恰薄R港新城產(chǎn)業(yè)區(qū)中心地帶，是上海第一家聳立在海洋之城的掛牌四星級國際豪華商務(wù)酒店。臨港豪生酒店與上海新東方烹飪學(xué)校達(dá)成校企合作，酒店大廚蔡忠恩于9月8日進(jìn)校進(jìn)行宣講并為在校生上了難忘的一課。

蔡忠恩，上海臨港豪生大酒店廚師長。2000年開始廚師生涯的他具有豐富的從業(yè)敬業(yè)以及精湛的廚藝。此次他的到來無疑給了上海新東方學(xué)生們極大的鼓舞和動力。

臨港豪生大酒店廚師長蔡忠恩

下午兩點課程準(zhǔn)時開始，整間實訓(xùn)教室座無虛席。除了在校生們的積極入座，還有來校參觀者們想一睹大師風(fēng)采。蔡忠恩大師一登場便引來學(xué)生們的陣陣掌聲。穿戴整齊十分干練的他先給大家做了一番自我介紹以及對今天制作的菜肴進(jìn)行前期講解。

學(xué)生認(rèn)真聽講大師上課

每位在座的學(xué)生都聚精會神地聽大師娓娓道來，從他們熱切的目光中可以看出對這堂課有多期待。在經(jīng)過詳細(xì)的介紹后蔡忠恩大師開始著手制作今日帶來的美味菜肴。拿起鍋鏟，端起鐵鍋的大師仿佛更具有魔力，把一雙雙眼睛都吸引過來，嫻熟的烹飪手法讓學(xué)生們嘖嘖贊嘆。不一會兒整間教室香氣四溢。

蔡忠恩大廚烹制菜肴

隨著大師菜肴的出鍋，課堂氣氛也達(dá)到了最高潮。大師熱情地邀請學(xué)生與參觀者們上前品嘗。一大盤蝦瞬間被掃光，香味已經(jīng)撩人，滋味更不在話下。學(xué)生們表示想在日后成為和蔡忠恩大師一樣優(yōu)秀的廚師，而大師也對每位學(xué)子寄予了厚望。

此次臨港豪生酒店蒞臨上海新東方宣講上課為企業(yè)合作打下了扎實的基礎(chǔ)，未來我校的畢業(yè)生擁有進(jìn)入這家星級酒店工作的機(jī)會。此外，陸續(xù)會有各大名企酒店的總廚來我校指導(dǎo)宣講。