距2016年高考僅剩最后兩周時(shí)間，最后階段如何保證營(yíng)養(yǎng)是家長(zhǎng)們最關(guān)心的問題之一。上海新東方烹飪學(xué)校營(yíng)養(yǎng)大師告訴您高考期間。高考飲食要達(dá)到兩個(gè)平衡、防止三個(gè)盲目，否則很有可能毀終身！

兩個(gè)平衡：首先要達(dá)到酸堿平衡，正常人體內(nèi)是一個(gè)弱堿性環(huán)境。多吃堿性食物，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡，有效緩解疲勞和減輕心理壓力。堿性食物有：蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。

其次是顏色平衡，五顏六色的蔬菜和水果不僅讓人增強(qiáng)食欲，還有不同心里暗示效果：黑色蔬菜可增強(qiáng)自信，綠色蔬菜可穩(wěn)定情緒，紅色蔬菜可興奮神經(jīng)，因此考生應(yīng)減少紅色蔬菜攝入，以免過度興奮。

防止三個(gè)盲目：高考期間，盲目改變飲食習(xí)慣，忌突然變換口味、食物種類以及飲食習(xí)慣，避免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良現(xiàn)象。肉類也不要盲目多食用，高考期間忌大魚大肉，肉類屬酸性食物，代謝后導(dǎo)致血液呈酸性，攝入過量后易出現(xiàn)疲勞、注意力不集中。此外，高考期間忌大補(bǔ)特補(bǔ)，保持正常即可。如果進(jìn)補(bǔ)過量，機(jī)體反而不吸收，同時(shí)還可能出現(xiàn)腹瀉、上火、過敏等癥狀。