制作食材：排骨 兩斤半、藕 兩斤、肉骨茶料包 一包、蒜 兩頭、姜 4片、老抽 一勺、醬油 兩勺半
制作步驟：
1、排骨洗凈后，涼水入鍋，大火煮開后，立即關(guān)火。
2、排骨飛水后，濾水洗凈，放到鍋中，再加入肉骨茶料包、兩頭蒜、姜片、足量的水，再加入一勺老抽、兩勺的醬油，大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)。。
3、加入切好的藕塊。加入適量鹽，再蓋上蓋子，小火再煲半小時(shí)即可。
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