裱花技能比武

新東方烹飪教育（上海校區(qū)）教學(xué)質(zhì)量月

導(dǎo)語:教育為本，質(zhì)量先行。為進(jìn)一步完善教育教學(xué)管理，狠抓教學(xué)質(zhì)量，打造職業(yè)化、專業(yè)化的校園文化氛圍，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）開展了教學(xué)質(zhì)量月系列技能比武活動(dòng)！

為追逐甜蜜理想的西點(diǎn)學(xué)子們展現(xiàn)技能的舞臺(tái)，更能通過“以賽促教”的方式，促進(jìn)同學(xué)們看到自身與其他同學(xué)的差異，以此為契機(jī)提升自身的專業(yè)技能水平，為了本次比賽，同學(xué)們都提起十二分的精神。

新東方烹飪教育（上海校區(qū)）東校區(qū)裱花技能預(yù)賽

新東方烹飪教育（上海校區(qū)）西教學(xué)點(diǎn)裱花技能預(yù)賽

比賽開始，同學(xué)們神情專注，預(yù)先調(diào)制好的奶油，利用工具裱出各種花型。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，同學(xué)們干凈利落地，將參賽作品完整且美觀地呈現(xiàn)出來。

在比賽中，同學(xué)們專心致志，使出渾身解數(shù)，用作品證明自己的實(shí)力，同時(shí)也是為自己所學(xué)的西點(diǎn)技能交上了一份答卷。

參賽同學(xué)們?nèi)褙炞?，熟練地抹胚、調(diào)色、塑造，一點(diǎn)一點(diǎn)裱制自己的作品，將簡單的蛋糕胚逐漸變成一個(gè)藝術(shù)作品。

部分作品展示

以“情人節(jié)”為主題的裱花蛋糕作品，同學(xué)們的作品造型可愛、端莊、大氣，各類裱花作品在我校各西點(diǎn)專業(yè)學(xué)子的熟練操作下，按時(shí)按需完成了此次裱花技能比賽。

預(yù)賽作品現(xiàn)場點(diǎn)評

評委老師認(rèn)真仔細(xì)地審閱每個(gè)比賽作品，對同學(xué)們比賽的表現(xiàn)專業(yè)評委老師給予了高度評價(jià)，并指出學(xué)子在比賽中的不足。

我們一起期待，在下階段決賽的到來，并希望在接下來的西點(diǎn)技能學(xué)習(xí)中，同學(xué)們通過此次比賽，將比賽中的沉穩(wěn)扎實(shí)的基本功，運(yùn)用到以后的學(xué)習(xí)中去，將來能夠展現(xiàn)新東方烹飪教育（上海校區(qū)）學(xué)子的風(fēng)采，全力向著自己的人生目標(biāo)前行！