制作食材：荷蘭豆、150克、蝦仁、300克、草菇、兩個、白果、十幾顆、料酒、適量、紅椒絲、適量、胡椒粉、適量、淀粉、適量、鹽、適量、白糖、少許

　　制作步驟：

　　步驟一：挑去蝦線，加鹽，料酒，胡椒粉，淀粉抓勻。

　　步驟二：荷蘭豆洗凈撕去兩邊的長絲，用淡鹽水浸泡一會撈出。

　　步驟三：鍋中水燒開，放少許鹽少許油，倒入荷蘭豆焯燙，撈出放涼水中浸泡，炒前瀝干。

　　步驟四：紅椒切絲，準備十幾個白果，洗凈兩個草菇。

　　步驟五：草菇切片，放開水鍋中焯燙一下?lián)瞥觯坠虪C一下?lián)瞥鰝溆谩?/span>

　　步驟六：起油鍋，放姜末蒜末，倒入蝦仁滑炒，草菇和白果，瀝干的荷蘭豆，加紅椒絲，加適量鹽，白糖調(diào)味，迅速翻炒均勻關(guān)火即可。

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