“西點(diǎn)西餐”國際職業(yè)技能（上海）預(yù)選賽

堅(jiān)守匠心 用心傳承

開幕式

為提高我校全體學(xué)生對(duì)烹飪基本技能學(xué)習(xí)的興趣，提高優(yōu)秀學(xué)生的自我榮譽(yù)感，我們學(xué)校每年的都會(huì)開展“教學(xué)質(zhì)量月”，通過教學(xué)質(zhì)量月，借比賽讓全校師生形成以賽助學(xué)，以賽助教的學(xué)習(xí)氛圍。同時(shí)利用比賽，讓同學(xué)們找出相互之間的差距，使老師們相互學(xué)習(xí)，明確今后的學(xué)習(xí)和教學(xué)目標(biāo)。

上海新東方西點(diǎn)西餐學(xué)院“西點(diǎn)西餐”國際職業(yè)技能（上海）預(yù)選賽正式開幕，本次大賽旨在展現(xiàn)同學(xué)們的學(xué)習(xí)成果，提高同學(xué)們的競技水平，并選出優(yōu)秀學(xué)子，登上更高的賽場！

每一位優(yōu)秀的上海新東方學(xué)子都很渴望有一個(gè)平臺(tái)，來展示他們的扎實(shí)牢固的職業(yè)技能，參加本次比賽的學(xué)生代表西點(diǎn)大師2001班的周作春同學(xué)說到，我相信所有的參賽選手都能賽出好成績，要對(duì)此次大賽充滿熱情，也希望每一位選手都能夠盡情展示自己，用優(yōu)異的成績回饋學(xué)校，回饋?zhàn)约旱男燎诟冻觥?/span>

本次大賽活動(dòng)是提升教學(xué)品質(zhì)的重要舉措，是提高學(xué)生技能水平的很好契機(jī)。希望通過大賽交流烹飪技能，提高烹飪專業(yè)技術(shù)水平，弘揚(yáng)中國餐飲文化，推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展！

同學(xué)們的成績離不開老師的諄諄教導(dǎo)和細(xì)心指導(dǎo)，因?yàn)橛辛怂ㄋ﹤?，我們才可以茁壯成長，正如優(yōu)秀教師代表朱敏老師所說的，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵！此刻正是我們展現(xiàn)自己的好時(shí)機(jī)，同學(xué)們一定要將自己最好的技藝展現(xiàn)出來，不辜負(fù)自己的努力和老師的期盼，賽出自己的風(fēng)格！

同學(xué)們要以飽滿的熱情和認(rèn)真的態(tài)度投入比賽，嚴(yán)格遵守比賽規(guī)則，服從比賽安排，賽出水平，賽出風(fēng)格，全力以赴，取得優(yōu)異成績。 

我們一年一度的教學(xué)質(zhì)量月活動(dòng)也隨之拉開帷幕，在教學(xué)質(zhì)量月活動(dòng)中，通過各項(xiàng)教學(xué)比拼，專業(yè)競賽，讓全校師生形成以賽助學(xué)、以賽助教的學(xué)習(xí)氛圍。同時(shí)利用比賽，讓老師們相互學(xué)習(xí)，讓同學(xué)們找出互相之間的差距，明確今后的學(xué)習(xí)和教學(xué)目標(biāo)。在接下來的西點(diǎn)西餐國際職業(yè)技能大賽，上海預(yù)選賽中，希望同學(xué)們?cè)诟黜?xiàng)比賽中賽出水平，取得優(yōu)異成績，為自己和班級(jí)贏得一份榮譽(yù)，在此也預(yù)祝此次教學(xué)質(zhì)量月能夠取得豐碩成果、舉辦的圓滿、成功。

最后，校區(qū)趙主任再次強(qiáng)調(diào)了本次大賽的重要意義，并希望老師能夠以本次大賽為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)和學(xué)習(xí)此次大賽中涌現(xiàn)出的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，努力培養(yǎng)出更多高素質(zhì)的技能型人才，不斷提升職業(yè)教育服務(wù)社會(huì)的能力和水平，為烹飪事業(yè)發(fā)展提供支持和人才保障，同時(shí)希望同學(xué)們通過比賽不斷強(qiáng)化自己的技能，最后祝愿同學(xué)們?cè)诒荣愔卸寄馨l(fā)揮出更好的成績！

鑄精品  展絕技 

本次大賽圍繞西點(diǎn)與西餐兩個(gè)大類展開進(jìn)行，西點(diǎn)西餐與生俱來的浪漫與童話色彩，是對(duì)美食的一種活力的賦予。

當(dāng)一盤盤造型獨(dú)特、香氣四溢的作品,呈現(xiàn)出來的時(shí)候，給各位評(píng)委老師和觀眾全新的視覺、味覺沖擊。

作品欣賞

ONE | 西點(diǎn)作品

中國西餐、西點(diǎn)行業(yè)正處于高速發(fā)展時(shí)期，由于中國地域遼闊，西餐廳、烘焙店各地區(qū)均有大量分布，西餐、西點(diǎn)行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和的跡象，尤其是這幾年，隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提高，對(duì)吃的也有了新的要求，因此，對(duì)于西餐、西點(diǎn)人才的需求，也在不斷地在加大。

TWO | 西餐作品

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，有著較強(qiáng)動(dòng)手能力的技能型人才越來越受社會(huì)的歡迎，需求日益增大，本次大賽不僅是一次西點(diǎn)西餐學(xué)子精神與廚藝交流碰撞的盛會(huì)，也是培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)技能人才的有效途徑之一，是對(duì)廣大師生奮發(fā)向上、銳意進(jìn)取風(fēng)貌的一次大展示，對(duì)于進(jìn)一步促進(jìn)職業(yè)教育又好又快發(fā)展具有十分重要的意義！