2015年9月3日上午，中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平在紀(jì)念中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利70周年大會(huì)上宣布：中國(guó)將裁減軍隊(duì)員額30萬。這一消息引起各大媒體的轟動(dòng)，同時(shí)也引起了各大士兵們的恐慌，被裁軍后的他們出路都在哪兒？然而“鐵打的營(yíng)盤流水的兵”在被裁之后終究還是要面臨退伍再就業(yè)問題。在部隊(duì)里他們是英勇無敵的戰(zhàn)士，但當(dāng)他們回歸社會(huì)卻無所適從。

 為什么那么多退伍軍人都選擇了學(xué)廚師？退伍軍人如果能夠選對(duì)方向，學(xué)份扎實(shí)技能，才能提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擁有一份好工作，再創(chuàng)事業(yè)高峰。 那么學(xué)什么技術(shù)能讓軍人退伍后迅速融入社會(huì)呢？退伍軍人面臨的第一大問題便是退伍再就業(yè)問題。 

 在上海新東方烹飪學(xué)校，每當(dāng)臨近軍人退伍季，很多軍人及其家屬便來校咨詢軍人退伍學(xué)廚事項(xiàng)。經(jīng)過一番思考比較后，很多退伍軍人選擇入校學(xué)習(xí)廚藝。為什么那么多退伍軍人都選擇了學(xué)廚師？對(duì)他們來說，軍營(yíng)生活鑄就軍人吃苦耐勞、嚴(yán)于律己的品質(zhì)，而餐飲也是個(gè)“勤行”，只要你肯下工夫，勤練習(xí)、勤專研，學(xué)好烹飪技能不是難事。因此，即使很多退伍軍人一開始沒有任何烹飪基礎(chǔ)功，但是當(dāng)他們?cè)趯W(xué)校經(jīng)過科學(xué)系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，他們身上吃苦耐勞的品質(zhì)能讓退伍軍人比一般人學(xué)得更快更好。

為什么那么多退伍軍人都選擇了學(xué)廚師？餐飲行業(yè)不斷快速發(fā)展，高端廚師人才依然匱乏，業(yè)內(nèi)人士透露，一名優(yōu)秀的廚師平均月薪大概在4000-8000元左右，高端廚師月薪甚至可以和企業(yè)的中高級(jí)管理階層相媲美。如果退伍軍人有自主創(chuàng)業(yè)想法的話，也可以在掌握精湛廚藝后，通過有意識(shí)、有計(jì)劃的規(guī)劃，開啟自己的餐飲事業(yè)。退伍軍人選擇放眼現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)，餐飲行業(yè)快速發(fā)展，每年以100萬速度增長(zhǎng)的巨大烹飪?nèi)瞬湃笨冢瑢W(xué)廚師依然是退伍軍人的不二選擇。

 上海新東方烹飪學(xué)校坐落于上海市金山區(qū)亭林鎮(zhèn)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，師資力量雄厚、教學(xué)設(shè)施先進(jìn)、教學(xué)質(zhì)量名列全國(guó)前茅。上海新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)上海人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家中高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA—— EPNT）。