制作食材：黃油 75克、糖粉 35克、蛋黃 3個、葡萄干 60克克、奶粉 2勺、低筋粉 180克

　　制作步驟：

　　1、先把材料備齊(蛋清是不用的)。葡萄干洗凈瀝干水切小一點，如果不洗不切后面可能會太大散開。黃油拿出來軟化，如果室溫比較低就放溫水軟化，差不多沒有硬心就可以

　　2、黃油加糖粉打發(fā)成很多小尖角的絮狀，顏色變白，體積變大，黃油打發(fā)好分兩次加入蛋黃，第一次加進去稍微打一下，拌均勻再加下一次，攪拌均勻，然后把粉類倒進去。

　　3、全部拌勻后不要揉，就用手按壓，捏勻，直到沒有干粉，，然后把葡萄干加進去捏勻。

　　4、分成15克一個的小團子，擺好刷點蛋黃液上色。

　　5、烤箱180，預熱五分鐘。放中下層烤16分鐘，然后放上層烤3分鐘上色出爐即可。

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