制作食材：腸粉 適量、瘦肉 適量、蒜蓉 適量、小蔥 少許、雞汁 少許、蠔油（可選） 少許、砂糖 少許、生粉 少許、生抽 適量、花生油 適量

　　制作步驟：

　　1、將所需的材料備好，瘦肉用雞汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等調(diào)料拌均勻腌制10分鐘待用。

　　2、蒜頭剝衣剁碎待用；把小蔥切粒備用。

　　3、用一深碟盛上寸長(zhǎng)腸粉，把腌好的瘦肉一片片鋪在腸粉面上。

　　4、然后待蒸鍋水沸騰后放上腸粉隔水蒸8-10分鐘。

　　5、瘦肉蒸至轉(zhuǎn)白色即可熄火，撒上蒜蓉。

　　6、另用一鍋落入2匙花生油，燒熱至冒煙，將熱油趨熱淋上蒜蓉面里，然后撒上準(zhǔn)備好的香蔥粒，澆上生抽即可。

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