制作食材：絲瓜 1根、花甲 半斤、鹽 適量、胡椒粉 少許、蒜茸 一小顆
制作步驟：
1、花甲清洗干凈后放入鍋里加水煮開，將開口的花甲一個個撈出清洗備用，湯放置一段時間后倒出上層湯水，鍋底的沉渣棄掉。
2、絲瓜去皮洗凈切滾刀塊，鍋里熱油下蒜蓉爆香，下絲瓜翻炒出水后加入花甲的湯水繼續(xù)煮開。
3、絲瓜湯煮10分鐘至絲瓜變軟后加入洗凈的花甲繼續(xù)翻滾2分鐘。最后，加入少量的鹽和胡椒粉即可。
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