夏季雖然天氣炎熱，但是依然阻擋不了朋友聚會(huì)，大吃大喝的熱情，每次吃完后，愛(ài)美的集美們想到要減肥才開(kāi)始懊惱，那么，這時(shí)我們應(yīng)該吃些什么東西來(lái)排毒清腸呢?下面，就從健康飲食的角度，一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)上海新東方烹飪學(xué)校朱云龍大師的飲食建議。

　　1、燕麥

　　具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

　　3、玉米

　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。

　　4、山藥

　　山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　5、涼拌菜

　　蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來(lái)源，再一個(gè)蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會(huì)抑制很多脂肪的進(jìn)入。

　　6、醋

　　食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過(guò)多的魚、肉、精白 米、面包等食物后，喝點(diǎn)醋能起到助消化的作用，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。

　　想要通過(guò)飲食減肥，最重要的一點(diǎn)是大家的堅(jiān)持。必要的時(shí)候去滿足一下自己的嘴巴也是無(wú)可厚非的，但是如果經(jīng)常放縱自己，吃一些高熱量和高脂肪的食物，就算再想減肥，可能都會(huì)變得無(wú)濟(jì)于事。

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