主料：面粉500克，鮮奶250克，糖30克，鹽少許，酵母6克

　　1、奶用微波轉(zhuǎn)1分半，放入酵母，靜置至起泡。

　　2、面粉過篩，放入糖鹽拌勻。

　　3、將發(fā)好的酵母水倒入，面包機(jī)揉面40分鐘。

　　4、大約兩小時(shí)后，面團(tuán)為原來的兩倍大，取出，搟平，灑上椒鹽粉，切成寬條，三股一擰，打結(jié)。

　　5、蒸鍋放水，加熱一會(huì)，關(guān)火.放入花卷靜置20分鐘。

　　6、大火蒸10分鐘.蒸好后涼一會(huì)再開鍋取出。