面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。

　　餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。

　　制作方法：

　　1、將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團成圓團，上籠蒸熟即成。

　　2、如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。

　　方法如下：

　　A、西紅柿熗鍋后加入清水燒開。

　　B、放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉。

　　C、調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。