小雪節(jié)氣意味著寒冷天氣的到來，也是冬令進補的時候，人們往往食量增大，那么小雪節(jié)氣吃什么，小雪節(jié)氣如何養(yǎng)生？下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師一起來了解下吧。

　　1、紅棗

　　紅棗有補氣血的功效，而且棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。

　　2、栗子

　　栗子有補腎的功效，而冬天的食補重點是腎，所以栗子被稱為“腎之果”。它有補腎壯腰、活血化瘀功能，很適合冬天人體的需要。

　　3、羊肉

　　冬天吃羊肉可促進血液循環(huán)，可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀。

　　4、紅薯

　　紅薯有健脾胃的功效。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　5、白蘿卜

　　白蘿卜有利肺功效。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”的諺語，中醫(yī)認(rèn)為，冬季服食白蘿卜，可健脾養(yǎng)胃、益氣補精，且能預(yù)防疾病，有益于健康。冬季人們很注重養(yǎng)生飲食，卻缺乏運動，體內(nèi)會積聚過多的熱，而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。

　　6、荸薺

　　荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火、利咽化痰，又可補充營養(yǎng)，但荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以不宜生吃，建議將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜，而且能與谷物糧食營養(yǎng)互補，起到清熱化痰的作用。

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