血管彈性不好的人群很容易成為心腦血管疾病的患者，近幾年來雖然我們的生活水平提高了，但是心腦血管類型的疾病致死率卻在逐漸升高。上海新東方烹飪學(xué)校的朱云龍大師建議血管彈性不好的人，在平時適當(dāng)?shù)淖⒁鈧€人的飲食習(xí)慣，可以多吃黑木耳、堅果、魚類等食物，以避免自己的臨床癥狀加重。

　　1、黑木耳

　　長時間在污染較大的環(huán)境中工作的人，需要適當(dāng)?shù)淖⒁鈧€人的飲食習(xí)慣。黑木耳中含有非常豐富的膠質(zhì)樣活性物質(zhì)，這種物質(zhì)可以幫助我們縮短凝血時間，可以幫助我們疏通血管，防止血栓的形成。經(jīng)調(diào)查表明，患有高血壓，高血脂的人，如果每天都能夠攝入三克黑木耳烹制的菜肴，可以極大程度的降低腦中風(fēng)以及心肌梗死發(fā)作的風(fēng)險。經(jīng)常吃黑木耳，還可以幫助我們排出體內(nèi)積聚的毒素，幫助我們瘦身減肥。這也就從另一個方向幫助我們控制了血壓。如果血壓能夠得到很好的控制，那么我們的血液在血管中流淌時就不會給血管增加多余的壓力，這就很好的維持了血管的彈性。

　　2、堅果類食物

　　心血管不好的人，在飲食上還要適當(dāng)?shù)某砸恍﹫怨惖氖澄?。因為堅果類食物中富含有大量?yōu)秀的蛋白質(zhì)以及不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用堅果類食物可以給我們的身體補充大量對心臟有益的氨基酸，可以極大程度的降低心臟病的風(fēng)險。根據(jù)最新的調(diào)查報告表明，如果每天能夠吃少量的堅果類食品，可以將心臟病的發(fā)作概率降低四成，不過堅果類食品的含熱量非常高，如果吃得過多，也可能會引起我們產(chǎn)生肥胖的現(xiàn)象。

　　3、魚類食物

　　血管彈性不好的人，在肉食的選擇上，建議多吃魚類的食物。魚類食物中含有的脂肪和飽和脂肪酸都很低。尤其是海魚中存在著一種特殊的物質(zhì)，它可以幫助我們調(diào)節(jié)血液中的膽固醇狀況，還能減少中風(fēng)的風(fēng)險。因此，很多食用海魚比較多的國家和民族，中風(fēng)的發(fā)病率是很低的。我們可以在生活中多買些海魚來吃，可以對身體有很好的調(diào)節(jié)作用。

    相關(guān)閱讀：情緒不穩(wěn)定吃什么好 這6種食物可調(diào)節(jié)情緒