色自然、味鮮美、形多樣、器精良且重視季節(jié)感的日料，深受廣大日料愛好者的喜愛。今天我們要講的主人公——江宗延，就是一位出于喜歡日料而選擇日料培訓(xùn)的新生學(xué)員。

　　在選擇上海新東方日料培訓(xùn)之前，江宗延已經(jīng)有了六七年的機械采購工作經(jīng)歷，每次見供應(yīng)商或者和朋友聚餐時，他往往會選擇一家不錯的日料店，吃久生情，江宗延對日料的興趣也越來越濃厚，他也由此與上海新東方結(jié)緣，選擇我校日料專業(yè)接受系統(tǒng)培訓(xùn)。

　　江宗延說，老師講課非常仔細，同學(xué)們之間的相處也非常良好，大家在課堂期間圍在一起聽老師講課和實操要點，這樣的課堂氛圍既輕松又活躍，大家的學(xué)習(xí)激情也很容易被充分調(diào)動，課堂上充滿了歡樂，雖然大家的天賦不一，但在老師的幫助下都能掌握課堂知識，并且通過大量的實操來鞏固所學(xué)知識和技能。

　　江宗延來自遼寧大連，之所以選擇來上海學(xué)習(xí)日料，是因為日料在這里有更悠久的歷史和更廣泛的市場。江宗延相信自己在魔都能夠更好地掌握日料知識和技能，能夠更加快速地了解到市場的動向和消費者喜好的變化。

　　江宗延堅信天下沒有免費的午餐，想學(xué)精做精，還是要多付出努力和汗水。在過程中多一些付出和心酸，在收獲時才能多一些滿足和喜悅。