李付豪：成長往往在不經(jīng)意間努力交給自己結(jié)果交給時間

發(fā)布時間:2019-09-06

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　　一年的時間真的很短暫，但對有上進心的年輕人來說，足以讓自己發(fā)生很大的成長和變化。上海新東方烹飪學(xué)校金典總廚專業(yè)的李付豪就是這樣一個年輕人，加入上海新東方后的短短一年時間里，他已經(jīng)從那個對廚藝一竅不通的少年變成了一名能夠獨立制作各種美食的“小當(dāng)家”。

　　2018年7月，李付豪加入上海新東方的大家庭，當(dāng)時還很靦腆的他在接受訪談時，卻表現(xiàn)出對烹飪的濃厚興趣，都說興趣是最好的老師，這句話在李付豪身上有很好的體現(xiàn)，雖然中考失利未能考出理想的成績，但成全了自己的興趣之后，李付豪在烹飪的道路上越走越遠(yuǎn)。

　　一年的勤學(xué)苦練，一年的認(rèn)真學(xué)習(xí)，不僅讓李付豪掌握了各種各樣的烹飪技能，還讓他改變了很多陋習(xí)，在劉漢俊老師的悉心指導(dǎo)下，李付豪從廚藝小白正式晉級，現(xiàn)在的他已經(jīng)能夠獨立完成多種菜品的制作，有了長足的進步。

　　學(xué)習(xí)中也會遇到這樣那樣的問題，比如修煉基本功需要苦練不輟，雖然在每天上午的展示課上看老師做起來非常簡單迅速。但是到下午的實操課時，李付豪還是會發(fā)現(xiàn)自己存在一些操作問題。每當(dāng)這個時候，老師都會在旁指出錯誤并細(xì)心演示，再讓他操作一遍，直到他掌握為止。

　　回顧過去，李付豪對學(xué)校的培養(yǎng)和老師們的教導(dǎo)充滿感激，他說之前被學(xué)校帶領(lǐng)參觀酒店，了解酒店后廚工作模式，看到大廚們展示的嫻熟技能，明白自己還有很長一段路要走，還有很多知識值得自己去學(xué)習(xí)，希望自己在校期間更加努力刻苦，跟著老師學(xué)習(xí)更多菜品制作知識和烹飪技巧，為以后工作打好堅實的基礎(chǔ)、做好充足的準(zhǔn)備。

　　展望未來，李付豪還是初心不改，他希望在校期間多學(xué)多練，畢業(yè)后先去酒店工作鍛煉幾年，一方面強化自己的技能，另一方面了解餐廳的運營模式，再之后他希望能開一家屬于自己的餐館。這也是很多做餐飲服務(wù)以及烹飪的人想要達(dá)成的一項成就，當(dāng)然也需要付出更大的努力才能實現(xiàn)。