血管負(fù)責(zé)輸送營(yíng)養(yǎng)，排走廢棄物，萬(wàn)一血管被堵了，我們身體會(huì)發(fā)生許多疾病如動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管疾病等。尤其是現(xiàn)代人上班幾乎是整天坐在電腦桌前，因?yàn)楣ぷ髅τ袝r(shí)飯都不能按時(shí)吃，更別說(shuō)下班后去鍛煉鍛煉了。長(zhǎng)期下去對(duì)我們的血管會(huì)造成嚴(yán)重負(fù)擔(dān)。因此，在平時(shí)多吃一些有益于清血管的食物就很有必要了。下面就讓上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師為大家推薦一些有利于通血管的食物。

　　小白菜：保持血管彈性

　　小白菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

　　菜花：血管清理劑

　　中醫(yī)認(rèn)為，白色入肺，經(jīng)常吃菜花，可以清理血管還能預(yù)防感冒。

　　芥藍(lán)：軟化血管

　　芥藍(lán)具有降低膽固醇，軟化血管，預(yù)防心臟病等功效。

　　冬瓜：預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。經(jīng)常吃冬瓜，不但可以減少體內(nèi)的脂肪含量，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病也有著良好的療效。

　　山藥：改善血液循環(huán)

　　山藥含有豐富的黏蛋白，可以預(yù)防脂肪在血管中堆積，保持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。而且，山藥還可以減少皮下脂肪堆積，擴(kuò)張血管，多巴胺可以改善血液循環(huán)。

　　洋蔥：預(yù)防血栓

　　前列腺素A可以降低血液黏稠度，擴(kuò)張血管，對(duì)預(yù)防血栓、降血壓起著促進(jìn)作用。另外，洋蔥的槲皮素還可以避免低密度脂蛋白氧化，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

　　茄子：增強(qiáng)血管彈性

　　它含有豐富的維生素P，可以軟化血管，還是很好的降壓藥。茄子作為蔬菜，還是一種黃酮類(lèi)化合物。

　　黑木耳：排出有毒物質(zhì)

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

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