在炎熱的夏季，許多人為了避暑天天躲在空調(diào)房內(nèi)，喝著冷飲，吃著水果，要么就是到游泳館酣暢淋淋的游一場，總之就是怎么能夠避暑怎么來。但是，這樣的理想生活畢竟是無法持續(xù)，我們還是得去太陽下面活動活動，這樣也就增大了中暑的幾率。那么，在室外的環(huán)境中我們該如何有效避暑呢?上海新東方廚師學(xué)校的朱云龍大師就建議我們可以在飲食方面進行調(diào)理。

　　1.多喝粥

　　在夏季，人的腸胃功能，因受暑熱刺激，會相對于其他季節(jié)有所減弱。同時會導(dǎo)致頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

　　2.多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。

　　3.多飲茶

　　研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷。喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。值得注意的是，在喝冷飲時，不能喝得太急太快，這樣容易造成胃部痙攣，引起腸胃不適。

　　4.多吃青菜

　　天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

　　在天氣熱的時候，多吃一些能夠調(diào)理腸胃的食物，就可以穩(wěn)定人體的健康狀態(tài)，此時適時的補充一些水分或者吃一些含水量較高的水果，就可以起到很好的防暑作用，所以，還在擔(dān)心中暑的你，不要猶豫了，趕快嘗試一下吧！

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