小時(shí)候,相信不少朋友都吃過泥鰍,味道不僅好,而且還能夠給我們的身體提供豐富的蛋白質(zhì)，日常食用泥鰍對(duì)身體是非常有益的，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下日常食用泥鰍有哪些益處。

　　1、瘦身養(yǎng)顏

　　泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，首先就體現(xiàn)在它有瘦身養(yǎng)顏的作用。每100克泥鰍中的蛋白質(zhì)高達(dá)19-22克，高于一般的草魚、鯽魚、鯉魚等常見魚類。泥鰍的脂肪含量很低，每100克中僅有3克左右。除此之外，泥鰍里還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，因此，泥鰍雖然是肉類，但卻不會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖，加上泥鰍有美容養(yǎng)顏的作用，因此非常適合女性食用。

　　2、抗血管衰老

　　泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸，它有很顯著的抗氧化作用，可以幫助人體延緩衰老。因此，老年人及心血管患者是非常適合吃泥鰍的。

　　3、壯陽補(bǔ)腎

　　泥鰍中的西河洛克蛋白質(zhì)有壯陽的作用，因此男性朋友們可以常食用泥鰍以達(dá)到壯陽補(bǔ)腎的作用。另外，這種蛋白質(zhì)還可以降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝炎有一定的治療作用。

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