白蘿卜一直是屬于日常生活中常見(jiàn)的平民食材，但是在冬天吃蘿卜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至可以跟人參媲美，下面就跟著上海新東方廚師學(xué)校的周雷大師一起了解下經(jīng)常食用白蘿卜有哪些益處吧。

　　消炎止咳

　　白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿(mǎn)滿(mǎn)地置于瓶中放一個(gè)晚上，就可以有白蘿卜汁飲用了。

　　清涼去火

　　蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

　　促進(jìn)消化

　　蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動(dòng)，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

　　保養(yǎng)皮膚

　　由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤(rùn)，預(yù)防肌膚老化。也有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以使干燥的皮膚更加滋潤(rùn)水靈。

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