在過去一提到職業(yè)教育，不少人首先想到是只有“分?jǐn)?shù)不高”的孩子在初中畢業(yè)、高中畢業(yè)后的無奈選擇。而事實(shí)上，隨著大學(xué)無限擴(kuò)招，社會技能型人才缺口不斷擴(kuò)大，職業(yè)教育越來越備受社會的關(guān)注，受到學(xué)生的歡迎。

正所謂，一技在手就業(yè)不愁。所以，每年高考結(jié)束后，不乏眾多高分學(xué)生紛紛放棄大學(xué)的學(xué)習(xí)機(jī)會，走進(jìn)職業(yè)技能院校的校門，選擇學(xué)習(xí)熱門技術(shù)。在眾多學(xué)子心中，職業(yè)教育培養(yǎng)的技能生，就是為了滿足任何一個行業(yè)、任何一個工作崗位上的人時時學(xué)習(xí)、處處學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的需求，符合社會的發(fā)展需求。

根據(jù)聯(lián)合國教科文組織公布的數(shù)據(jù)表明，大部分高校填鴨式教學(xué)與市場脫節(jié)，企業(yè)的短視、追求最大化等問題，嚴(yán)重地阻礙了高校畢業(yè)生的未來發(fā)展，成為他們在社會上立足的一大瓶頸。而現(xiàn)在社會需要的是能力型、實(shí)踐型的人才，為企業(yè)創(chuàng)造價值的同時也能在企業(yè)的工作環(huán)境中不斷地提升自己。

在國際職業(yè)技術(shù)教育大會上，中國已向世界發(fā)出“宣言”：中國教育部部長袁貴仁在發(fā)言中提到，中國政府正在編制《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2012—2020年）》，規(guī)劃將對未來中國職業(yè)教育進(jìn)行通盤考慮和整體設(shè)計(jì)。國家財(cái)政性教育投入將比去年增加5800余億元，且優(yōu)先保障職業(yè)教育。同時，教育部副部長魯昕也強(qiáng)調(diào)，“要密切職業(yè)教育的國際合作與交流，在更廣闊的范圍內(nèi)與世界各國開展政策對話、項(xiàng)目合作與專業(yè)建設(shè)?！?/span>

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，餐飲業(yè)創(chuàng)造的巨大經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)讓餐飲行業(yè)成為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)教育部、人力資源部和社會保障部等六部聯(lián)合發(fā)布的《緊缺人才報(bào)告》顯示，我國烹飪?nèi)瞬判枨罅咳笨谝堰_(dá)到180萬人次，特別是對烹飪高級技師人才的爭奪已經(jīng)達(dá)到白熱化程度。

作為中國烹飪?nèi)瞬沤逃?，上海新東方烹飪學(xué)校始終堅(jiān)持“辦中國最好的職業(yè)教育”的辦學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)用技能，成為企業(yè)需要的人才。通過“就業(yè)+創(chuàng)業(yè)”模式解決學(xué)生就業(yè)難題，幫助學(xué)生找到滿意工作，實(shí)現(xiàn)人生價值。