明天的你想從事一個(gè)快樂的職業(yè)嗎?您想擁有一份高薪而輕松的工作嗎？西點(diǎn)師職業(yè)將是你最適合的職業(yè)，根據(jù)市場最新調(diào)查，我國西點(diǎn)師的人才缺口達(dá)65%以上，餐飲企業(yè)急需大量的中高級(jí)西點(diǎn)人才。目前，一個(gè)普通西點(diǎn)師的月薪一般在2000元左右，中級(jí)以上西點(diǎn)師的收入就更可觀了，要是您既懂西點(diǎn)的制作技術(shù)，又能經(jīng)營管理西點(diǎn)餅屋，那么您的月薪將達(dá)到五六千甚至上萬元。選對一個(gè)行業(yè)，成就您的一生。

在新東方烹飪學(xué)校通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，成為被人人羨慕的西點(diǎn)師。在學(xué)習(xí)的過程中不僅可以感受模擬蛋糕屋、模擬西點(diǎn)房里進(jìn)行專業(yè)的競賽樂趣，同時(shí)也可以走進(jìn)知名烘焙連鎖結(jié)構(gòu)進(jìn)行實(shí)習(xí)，畢業(yè)后由學(xué)校推薦進(jìn)入高檔酒店從事西點(diǎn)烘焙工作。

由經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)老師專門傳授從專業(yè)器材的使用方法到西點(diǎn)制作工藝、蛋糕店的選址于經(jīng)營、西點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)等專業(yè)知識(shí)，這樣難得專業(yè)課程不是每一個(gè)學(xué)校都可以提供的，聽到這里你對這個(gè)專業(yè)是不是有那么一點(diǎn)動(dòng)心呢?

那么，下面筆者將通過一系列的例證證實(shí)西點(diǎn)師到底有多熱!

通過市場調(diào)研：高級(jí)西點(diǎn)師人才難求全國某知名面包連鎖機(jī)構(gòu)人力資源部經(jīng)理感觸地說，西點(diǎn)師已經(jīng)不僅僅是一個(gè)體力勞動(dòng)者，更是一個(gè)腦力勞動(dòng)者，一個(gè)藝術(shù)家。就算是一款簡單的點(diǎn)心，其制作過程卻也十分嚴(yán)謹(jǐn)，從配料的溫度、攪拌，到烘烤的時(shí)間都很有講究，稍有疏漏就會(huì)破壞西點(diǎn)的口感。她說，像這類“星級(jí)”西點(diǎn)師人才目前非常難求，招聘到一個(gè)對于酒店來說就是重點(diǎn)“保護(hù)”的對象。

西點(diǎn)師高薪拿的有道理資深職業(yè)顧問以及餐飲管理咨詢?nèi)耸烤J(rèn)為年薪百萬的西點(diǎn)師不僅僅是個(gè)迷，現(xiàn)已經(jīng)成為一種趨勢。而知名酒店的老板們也表示給能力高，有市場意識(shí)的西點(diǎn)師發(fā)高額薪水，發(fā)得心甘情愿。

某個(gè)行業(yè)職位薪水的高低，最終取決于行業(yè)的贏利現(xiàn)狀和發(fā)展前景。近些年，隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，西點(diǎn)消費(fèi)一直呈不斷上升的趨勢，可想而知西點(diǎn)師的薪水也由此水漲船高。

據(jù)上海新東方烹飪學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)教師分析，傳統(tǒng)的西點(diǎn)師大多靠“師傅帶徒弟”，多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和系統(tǒng)的實(shí)踐學(xué)習(xí)，技藝上難有創(chuàng)新，一些操作也不符合規(guī)范。而經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生不僅會(huì)做，而且能根據(jù)市場需要不斷創(chuàng)新，滿足不同群體的需要，在上海新東方烹飪學(xué)院80%的學(xué)生沒畢業(yè)就已是“中級(jí)西式點(diǎn)心師”或“中級(jí)西餐制作師”，畢業(yè)后很快成為骨干。