近幾年，漸漸興起了吃秋葵養(yǎng)生的浪潮，那么秋葵到底有哪些養(yǎng)生功效呢，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下。

　　1. 秋葵富含有豐富鋅和硒等微量元素，這些微量元素對(duì)于防癌抗癌有一定的功效。

　　2. 秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

　　3. 秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。

　　4. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來(lái)又作為治療糖尿病的偏方。

　　5. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

　　6. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。

　　7. 它含有維生素A和β-胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。

    相關(guān)閱讀：鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些