巧克力是甜蜜的象征，一般到了一些大型的節(jié)日，都會(huì)互送巧克力，但是很多人也都忽略了其實(shí)巧克力也有一些保健功效，對(duì)于我們的身體健康也有一定的益處，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下。

　　吃巧克力可以平穩(wěn)血糖

    吃巧克力可以平穩(wěn)自己的血糖，這是經(jīng)過(guò)科學(xué)研究證實(shí)的。據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。但這些只是實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，目前，還沒(méi)有足夠的證據(jù)能說(shuō)明糖尿病患者能多吃巧克力，所以糖尿病人平時(shí)要慎食巧克力。

　　吃巧克力可以舒緩情緒

    如果自己的心情不是很好，那么不妨來(lái)一塊巧克力，可以有效的舒緩自己的情緒，不僅能夠品嘗到巧克力帶來(lái)的香濃口感，而且可以讓心情變得愉快起來(lái)。

　　吃巧克力可以緩解腹瀉吃

    巧克力還可以起到緩解腹瀉的作用，黑巧克力的可可含量從50％～90％不等，可可富含一種叫類(lèi)黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　吃巧克力可以預(yù)防感冒

    吃巧克力還可以提高自己的免疫力，預(yù)防感冒的出現(xiàn)。巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

　　吃巧克力可以美容護(hù)膚

    巧克力對(duì)于自己的肌膚健康有很好的幫助，經(jīng)常食用可以美容護(hù)膚。黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的功效，也就是說(shuō)，它們能讓你的皮膚變得更加細(xì)膩和有光澤。

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