中國(guó)的酒桌文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是過(guò)量飲酒帶來(lái)的不僅是宿醉的身體不適，更多的是會(huì)給我們的身體帶來(lái)巨大的健康隱患，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下過(guò)量飲酒有哪些危害。

　　1.影響大腦

    少量酒能使人興奮，使大腦處于活躍狀態(tài)，且有一定的鎮(zhèn)靜作用。但是酒攝入過(guò)量會(huì)降低人的注意力和判斷力，甚至造成口齒不清、視線模糊、失去平衡能力，更嚴(yán)重的會(huì)影響人的記憶力。酒精作為一種精神活性物質(zhì)，還會(huì)對(duì)人的心、腦、血管產(chǎn)生很強(qiáng)的刺激作用，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生不良影響。

　　2.對(duì)神經(jīng)中樞造成傷害

    酒精是小分子的物質(zhì)，很容易達(dá)到全身的各個(gè)臟器，當(dāng)有乙醇進(jìn)入身體后，很快就會(huì)進(jìn)入我們的大腦。對(duì)我們的神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)造成比較大的傷害，主要表現(xiàn)在肌肉不協(xié)調(diào)、反應(yīng)遲鈍、欣快的作用、注意力、判斷力、自控能力下降等、記憶力減退、智力衰退。

　　3.傷肝臟

    喝酒對(duì)于肝臟的傷害應(yīng)該算是最為人們所熟知的。酒主要是通過(guò)肝臟代謝、解毒的，進(jìn)入人體后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重影響肝臟正常的功能，造成肝損傷。并且酒精在肝臟代謝、解毒過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生一種有致癌作用的物質(zhì)-乙醛，正常情況下乙醛會(huì)被人體內(nèi)的乙醛脫氫酶分解后排出體外，但大量長(zhǎng)期的飲酒會(huì)造成乙醛不能被完全分解，而留在體內(nèi)，這就給身體埋下了定時(shí)隱患。

　　4.引起胃病

    酒精是在胃腸道里面吸收的，很容易就會(huì)引起胃潰瘍。因?yàn)榫凭珜?duì)胃黏膜產(chǎn)生了刺激使胃黏膜出血，長(zhǎng)此下去會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎，食欲不振，腹瀉。

　　5.危害心臟

    長(zhǎng)期大量喝酒還會(huì)使心肌纖維變性，而失去彈性，心臟擴(kuò)大，膽固醇增高，傷害心腦血管系統(tǒng)，并且其心肌炎、動(dòng)脈硬化、冠心病的患病機(jī)率大大高于適度飲酒者。

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