秋季氣溫變化大，一直是感冒多發(fā)的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)感冒了除了要注意保暖之外，還可以從飲食上進(jìn)行調(diào)節(jié)，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的張國平大師一起了解下秋季感冒吃什么好。

　　喝點(diǎn)橙汁補(bǔ)充維

　　秋季感冒了，適當(dāng)喝一些果汁補(bǔ)充維生素C，也對(duì)感冒的恢復(fù)有一些好處。這里說的果汁是鮮榨果汁，不是超市里的瓶裝飲料(果汁濃度低、含糖量高)。水果中，橙子的維生素C含量較高，且比較容易榨汁，自己動(dòng)手現(xiàn)榨現(xiàn)喝，最為健康。榨汁時(shí)籽要去掉，果肉與果汁一起喝下去，既可以增加膳食纖維，幫助消化，又可以減緩吸收，避免血糖提升過快。除了橙子，獼猴桃也是很推薦的，可以加些到果汁里調(diào)味。

　　喝點(diǎn)蘋果醋緩解咽喉疼痛

　　蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率，并對(duì)傷風(fēng)感冒有一定的預(yù)防作用，緩解咽喉疼痛不適。

　　桑葉白茅可降燥

　　流感常伴有高熱癥狀，從中醫(yī)上來說歸屬于風(fēng)熱感冒，是傷了陰津，因此需滋陰降燥。桑葉有清肺熱、明目、生津之效，而白茅根又可以清熱、滋陰、利尿。二者搭配使用，相得益彰，對(duì)于像流感這樣的燥性感冒，非常有效，可適當(dāng)加些冰糖，味道也不難喝。

　　喝蔬菜湯驅(qū)寒保暖

　　給大家介紹一款雜煮蔬菜湯，將包菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜切塊后，加入生姜片混合放入水中慢慢熬煮直至南瓜、胡蘿卜等煮軟，最后再放一些胡椒調(diào)味，即可慢慢飲用。這份湯不僅維生素豐富，加入生姜和胡椒等從中醫(yī)原理上來說也能驅(qū)寒保暖，促進(jìn)風(fēng)寒感冒的痊愈。也可以將這些蔬菜做成咖喱湯，咖喱同時(shí)也是溫性食材，有助驅(qū)寒保暖。

　　主食以面條和稀粥為主

　　面條和稀粥都是容易消化的食物，不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。每頓交替著吃，兼顧口味變化。辛辣、油膩的食物會(huì)對(duì)消化道有刺激，應(yīng)當(dāng)避免。此外，為了從飲食中補(bǔ)充一些維生素C，以增強(qiáng)抵抗力，可以吃些青菜，但要以快炒為主，不要煮到粥里，那樣維生素C就全被破壞光了。

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