鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮僖粋€(gè)調(diào)味品，但其實(shí)鹽除了調(diào)味還有養(yǎng)生的妙用，下面就跟著上海新東方烹飪學(xué)校的周雷大師一起了解一下。

　　1、腹瀉時(shí)補(bǔ)液：喝糖鹽水

　　如果腹瀉次數(shù)多又沒有胃口吃東西，大量消化液的丟失不僅會(huì)消耗體內(nèi)的水分和能量，還可能導(dǎo)致低鈉、低鉀等電解質(zhì)紊亂，此時(shí)可以喝點(diǎn)糖鹽水避免脫水。

　　做法：配方參考：500毫升溫開水兌1.75克鹽和10克葡萄糖粉。

　　提醒：因?yàn)樽约号渲玫臐舛缺壤ǔ２粔蚓珳?zhǔn)，且配方中缺乏鉀離子和碳酸氫鈉，若小兒腹瀉或者腹瀉非常嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。

　　2、美容潔膚：鹽敷臉上按摩

　　鹽有清潔皮膚、改善粗糙皮膚的作用，油脂分泌旺盛的人不妨試試。

　　做法：用溫水洗完臉后，用水沾濕少許鹽敷在臉上，輕柔按摩數(shù)分鐘后再?zèng)_洗干凈，鹽能去除部分毛孔中積聚的油脂和污垢，使皮膚變得光潔平滑。

　　清潔時(shí)注意避開眼部周圍皮膚，清潔頻率不能太高，每周一次即可。

　　3、過敏性鼻炎：淡鹽水洗鼻

　　過敏性鼻炎是一種由于吸入了過敏原而導(dǎo)致的免疫性疾病，在癥狀不是很嚴(yán)重又不想老是用藥物控制的情況下，用淡鹽水或者生理鹽水洗鼻是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　通過使用沖鼻器和鹽水沖洗局部鼻腔，將鼻腔黏膜上沉淀和附著的過敏原排出，可一定程度緩解過敏性癥狀。

　　做法：首選已經(jīng)制好的生理鹽水，無菌、濃度精確，而且便宜，但在不方便的情況下自制淡鹽水也可以，但注意一定要選用無碘鹽，1000毫升的溫水（37℃）中添加9克鹽即可。

　　4、咽喉痛、牙齦腫痛：溫鹽水漱口、漱喉

　　輕度的咽喉痛、智齒痛、牙齦腫痛等軟組織炎癥，可以用溫鹽水漱口、漱喉。每次大約10秒鐘，每天3-6次，漱完后不要咽下、直接吐出。

　　因?yàn)闇佧}水能在口腔中制造出一個(gè)短時(shí)間的高鹽屏障，有消腫、抗炎、抗菌的作用，能暫時(shí)緩解疼痛。

　　做法：調(diào)制鹽水的時(shí)候一定要注意濃度不能過高，用1/4-1/2茶匙的鹽，溶解到一杯約240毫升的溫水中。

　　5、寒性疼痛（痛經(jīng)）：粗鹽熱敷

　　對(duì)于因?yàn)槭芎蛘哐俣鸬耐唇?jīng)或其他部位的疼痛，用粗鹽熱敷能加速局部血液循環(huán)，起到很好的散寒鎮(zhèn)痛、活血化淤的作用。

　　做法：用大粒粗鹽放入干凈的鍋中炒熱，裝入棉布袋中后熱敷在疼痛部位，注意溫度不能太高，否則容易燙傷皮膚。

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