在日常生活中，大家基本上都是吃中餐比較多，但是隨著社會的發(fā)展，越來越多的人選擇吃西餐，特別是和自己的愛人、情侶之間都會選擇西餐，但是西餐和中餐有著本質(zhì)的區(qū)別，如果你走到一個西餐廳，你知道需要遵守的哪些禮儀嗎，相信很多人都不是很了解，那么,吃西餐需要注意哪些哪些_吃西餐的禮儀有哪些？下面聽聽上海新東方烹飪學(xué)校西餐學(xué)院的老師的詳細(xì)介紹。

    一、預(yù)約

    通常越是高檔飯店就需要提前預(yù)約。預(yù)約時，需要注意說清人數(shù)和時間。在預(yù)定時間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。

    二、穿著要得體

    一般上餐廳，穿正式服裝，再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。

    三、入座

    最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

    四、上菜順序

    正式的全套西餐上菜順序是：

    1、前菜和湯

    2、魚

    3、水果

    4、肉類

    5、乳酪

    6、甜點和咖啡

    7、還有餐前酒和餐酒

    但是沒必要每一個都點，吃不完反而失禮。一般有點水準(zhǔn)的餐廳非常歡迎只點前菜的客人。通常前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開始點，一般是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

    五、點酒

    點酒時不要硬裝內(nèi)行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請調(diào)酒師幫忙挑選。餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。

    六、拿酒杯

    用三根手指輕握杯腳。在這過程中通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人確認(rèn)品質(zhì)是否有誤。只需把當(dāng)一種形式，喝一小口并回簽Good。接著，服務(wù)者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

    七、喝酒的方法

    喝酒時不能吸著喝，不要傾斜酒杯，需要將酒放到舌頭上慢慢品嘗。在這過程中，輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

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