興趣使然，事半功倍；興趣缺缺，事倍功半。感覺是種玄之又玄的東西，很少有人能夠做到跟著感覺走，但17歲的顧亦桐卻有著專屬于這個(gè)年紀(jì)的偏執(zhí)，他堅(jiān)信做自己喜歡的事情才能有所成就，如果一昧的因循守舊走老路，那樣的生活難免缺乏精彩和新鮮感。

    顧亦桐的家境優(yōu)越，他的兩年高中校園生涯是在美國華盛頓州西雅圖度過的，15歲便在異國他居，可以看出顧亦桐有著超乎同齡人的勇氣和獨(dú)立性，在美國的兩年學(xué)習(xí)生涯中，顧亦桐掌握了熟練的英語口語，他對(duì)西餐很是喜愛，在回國后他義無反顧地決定學(xué)西餐，他的父母對(duì)此也表示理解和支持。

    問及學(xué)西餐的初衷，顧亦桐表示自己很看好西餐的發(fā)展前景，而且相比較中餐而言，自己對(duì)西餐有更加濃厚的興趣，畢竟自己在國外呆了兩年，對(duì)西餐用具和材料的了解都有一定的基礎(chǔ)。顧亦桐一直認(rèn)為：做自己喜歡的事情才能發(fā)揮事半功倍的效果，而一旦選擇了道路，就要堅(jiān)定不移地走下去。

    雖然家境富裕，但顧亦桐從不以此為傲，有著國外求學(xué)經(jīng)歷的他受到了西方獨(dú)立思想的影響，他認(rèn)為自己絕不會(huì)做所謂的“啃老族”，靠自己本事贏得的榮譽(yù)才值得自己去歡呼雀躍。剛來上海新東方烹飪學(xué)校不到兩周，顧亦桐已經(jīng)和老師、同學(xué)們打成一片，相處融洽，他對(duì)自為人處事有信心。

    說到日后的發(fā)展，顧亦桐表示，自己之前在米其林三星餐廳用過餐，感覺那里的環(huán)境很高大上，自己很喜歡，他對(duì)自己的定位就是希望能夠在畢業(yè)以后先積累經(jīng)驗(yàn)，而后創(chuàng)業(yè)開一家餐廳；如果有機(jī)會(huì)的話自己也希望能夠繼續(xù)去國外深造發(fā)展，最好能夠去法國藍(lán)帶繼續(xù)進(jìn)修，因?yàn)樗杏X美國西餐文化給人一種更加狂野粗魯?shù)母杏X，而法國西點(diǎn)西餐文化則更為細(xì)膩，更加符合自己的追求！

    有想法、有勇氣、有行動(dòng)力，顧亦桐的西餐人生，注定要留下濃墨重彩的一筆！