在這個(gè)人人以“吃貨”自居的年代，各類美食層出不窮，隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，一句網(wǎng)絡(luò)熱詞揭示了美食的重要性和誘惑力——人世間，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)。然而，并不是每一份愛(ài)都能保證不被辜負(fù)，但每當(dāng)心情低落困頓或是漸漸失去生活的熱情，因倦怠而隨波逐流的時(shí)候，美食，往往才是治愈脾胃與心靈的最佳良藥。

      美食網(wǎng)綜的“橫空出世”

      人天生對(duì)美食就有本能上的欲望，這種欲望既是吃，也是看。中餐自古講究色香味俱全，其中色，就是菜肴的賣相；通常來(lái)講，看，也是為了更好地吃。

近幾年，熒屏綜藝乃至網(wǎng)絡(luò)綜藝，頻頻出現(xiàn)美食類節(jié)目扎堆的現(xiàn)象。有的節(jié)目聚焦美食制作，有的讓明星開(kāi)展廚藝比拼、還有的則是以一道美食串起人物故事，但無(wú)一例外具有“美食”與“人”的雙重屬性。美食，讓綜藝節(jié)目變得愈發(fā)地垂直多元化，在異彩紛呈的節(jié)目種類中，美食類節(jié)目雖然看起來(lái)有點(diǎn)“小而美”，但一直是個(gè)堅(jiān)挺的存在。

       美食傳遞味蕾背后的情感

       在這些熱播的美食類綜藝節(jié)目中不難發(fā)現(xiàn)，美食的制作過(guò)程和最終呈現(xiàn)只是一小部分，更多時(shí)候在傳遞情感、講述人物故事。美食除了用來(lái)吃，還能寄托情感，有時(shí)候一道看似簡(jiǎn)單的美食卻能讓人熱淚盈眶。食物和菜肴是人寄托情感的一個(gè)載體，同時(shí)也是一種懷舊情結(jié)，2012年《舌尖上的中國(guó)》等紀(jì)錄片播出后的誘人程度，立刻激起了觀眾對(duì)美食興趣以及故鄉(xiāng)的情懷。當(dāng)時(shí)看《舌尖上的中國(guó)》大半夜餓得不行，食欲那是杠杠的，但現(xiàn)在那些綜藝卻很難激發(fā)吃貨的欲望，說(shuō)好的美食呢？

       美食電影“逆流而上”開(kāi)啟美食新紀(jì)元

       之后，隨著美食節(jié)目的大勢(shì)所趨，美食也滲透進(jìn)了電影行業(yè)。各大電影制片和發(fā)行公司開(kāi)始紛紛嘗試美食類電影，探索更多的可能。他們將原本傳統(tǒng)的美食轉(zhuǎn)變成為多元化題材的“美食+”模式。

       近日，由盧正雨導(dǎo)演并擔(dān)任男主角，郭采潔、范偉、蔡國(guó)慶等領(lǐng)銜主演的爆笑喜劇《絕世高手》正式定檔，并將于7月7日暑期檔全國(guó)上映。影片中講述了一群高手為爭(zhēng)奪一本秘笈的爆笑故事。其中“江浙滬包郵”版預(yù)告片中，盧正雨獲得一本“絕世泡妞秘籍”，為追求“女張飛”郭采潔大飚“中式泰語(yǔ)”，怎料被“江浙滬包郵”的金色權(quán)杖出賣，魔性口音迷之喜感！預(yù)告片最后更是上演神彩蛋，公園練聲大叔爆笑演繹《說(shuō)句心里話》，成功“逼瘋”盧正雨和郭采潔，笑果十足。

       新東方烹飪教育助力《絕世高手》再掀美食熱潮

       隨著美食風(fēng)潮的興起，餐飲行業(yè)生機(jī)無(wú)限，古往今來(lái)“民以食為天”，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”辦學(xué)宗旨的新東方烹飪教育，自1988年創(chuàng)辦以來(lái)，相繼培養(yǎng)了一批又一批美食創(chuàng)造者。在《絕世高手》影片中也多次出現(xiàn)了新東方烹飪教育的鏡頭，對(duì)于影片而言，美食職業(yè)教育的出現(xiàn)更好的詮釋了美食的新生力量以及人們對(duì)于美食的訴求。

      美食與喜劇的結(jié)合，讓美食的內(nèi)涵無(wú)限延伸，向觀眾傳遞出美食更加豐富的外延，呈現(xiàn)可娛樂(lè)性、互動(dòng)性和文化性。隨著《絕世高手》的上映，美食題材類的市場(chǎng)必將呈現(xiàn)百花齊放的場(chǎng)面，而美食職業(yè)教育也必將以黑馬的姿態(tài)成為職業(yè)教育中一股新潮流。