中高考作為時(shí)下最受歡迎的熱議話題，每位中三生、高三生都在積極備考，家長(zhǎng)們也都關(guān)注著考生們的方方面面，很多家長(zhǎng)都擔(dān)心考生在備考期間身體不適，影響到正常的學(xué)習(xí)，因而在飲食安全上都花費(fèi)著心思，不過(guò)大多數(shù)考生家長(zhǎng)都是買一些孩子喜歡吃的食物，這些食物有的對(duì)身體有好處，有的則會(huì)適得其反，今天上海新東方烹飪學(xué)校就為廣大考生家庭推薦一些適宜吃的補(bǔ)腦食品，并且告訴大家為何在備考期間忌諱“大魚大肉”。

    補(bǔ)腦食品

    1.核桃　中國(guó)人向來(lái)認(rèn)為核桃是補(bǔ)腦佳品，隋唐時(shí)參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

    2.芝麻　芝麻在中醫(yī)和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經(jīng)的效能，還有暢通血液等功效。

    3.黃豆　黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構(gòu)成腦部記憶的物質(zhì)和原料。

    4.菠菜　菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

    5.香蕉　香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩(wěn)定，創(chuàng)造力提高。

    6.咖啡　咖啡因有助提神，刺激中樞神經(jīng)的活動(dòng)，令腦細(xì)胞變得活躍，提高思考力。

    忌諱“大魚大肉”

    在準(zhǔn)備高考期間許多孩子都是處于“吃得多、吃得好、壓力大、運(yùn)動(dòng)少”的狀態(tài)。由于考前學(xué)習(xí)緊張、消耗大，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上。

    但是如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定能夠適應(yīng)和習(xí)慣，弄不好還會(huì)適得其反、導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)胃口不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。因?yàn)槭澄镌谀c胃中消化時(shí)需要?jiǎng)訂T大量血液集中在消化道，從而影響大腦的血液供應(yīng)量，導(dǎo)致思維不敏捷，影響復(fù)習(xí)效果和考試成績(jī)。