對(duì)于很多家庭主婦以及廚師烹飪愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，很多人會(huì)選擇廚師培訓(xùn)以此來(lái)學(xué)習(xí)廚藝，但是他們更多的選擇短期培訓(xùn)班，那么，在新東方烹飪學(xué)校短期班能學(xué)到什么？相信大家都知道，新東方烹飪學(xué)校一般都是開(kāi)設(shè)短期班的，也有相對(duì)應(yīng)的短期專(zhuān)業(yè)，這些專(zhuān)業(yè)能夠幫助一些朋友在短時(shí)間類(lèi)提高廚藝的最基本操作以及燒一些家常菜，提高學(xué)生的廚藝水平。

　　到目前為止，上海新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)有西點(diǎn)面包制作，各類(lèi)蛋糕制作、甜品制作、翻糖蛋糕制作，川菜專(zhuān)修、川菜強(qiáng)化、中式面點(diǎn)、食品雕刻、精品火鍋、考證輔導(dǎo)等眾多短期烹飪專(zhuān)業(yè)。

　　一般如果是以工作或者以后創(chuàng)業(yè)為主，倒是不建議去學(xué)短期，如果只是作為一個(gè)愛(ài)好的話，學(xué)習(xí)短期培訓(xùn)還是相當(dāng)不錯(cuò)的。就拿六個(gè)月川菜專(zhuān)修班為例，在這段時(shí)間里面，學(xué)生可以學(xué)到相關(guān)川菜制作技術(shù)、一些特色川菜、火鍋、面點(diǎn)雕刻等等，除此之外，還能夠?qū)W到烹飪?cè)蠈W(xué)以及相關(guān)加工工藝學(xué)、烹調(diào)技術(shù)、成本核算、宴席知識(shí)、餐飲管理等烹飪與管理知識(shí)。上海新東方烹飪學(xué)校主要是以實(shí)踐為主，這樣可以更快也更方便的學(xué)習(xí)這一塊。

　　另外比如。西點(diǎn)短期專(zhuān)業(yè)強(qiáng)化班課程內(nèi)容包括西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的制作，使學(xué)生通過(guò)階段學(xué)習(xí)在西點(diǎn)制作方面具備相應(yīng)水平。

　　在新東方烹飪學(xué)校短期班能學(xué)到什么？只要你想在廚藝上有所進(jìn)步，不管是開(kāi)店、還是上班新東方烹飪短期班都是你的理想之選，在過(guò)去二十年中新東方烹飪教育培養(yǎng)出數(shù)十萬(wàn)廣大學(xué)子，新東方烹飪教育用實(shí)際行動(dòng)證明了學(xué)校辦學(xué)的成功。

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