中國(guó)的經(jīng)濟(jì)在過去三十年的高速增長(zhǎng)，制造業(yè)發(fā)揮了巨大作用，但是隨著目前經(jīng)濟(jì)的放緩，越來越多的人意識(shí)到僅僅依靠制造業(yè)是不行的了，應(yīng)該改變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式，只有改變模式才能夠有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，所以越來越多的人把目光投向服務(wù)行業(yè)。

　　其實(shí)在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，服務(wù)行業(yè)給國(guó)家?guī)淼腉DP占比是相當(dāng)高的，幾乎達(dá)到70%，相比較我們國(guó)家而言確實(shí)很低很低的，只有40% 而已，所以后期的發(fā)展空間是非常的大。而且服務(wù)業(yè)包括很多，比如交通、餐飲、文化教育、醫(yī)療衛(wèi)生等等。因此，要想實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，就必須在服務(wù)行業(yè)加大投資力度。

　　而其中餐飲業(yè)是服務(wù)行業(yè)總的一項(xiàng)，餐飲業(yè)在我國(guó)可以說走過了上千年的歷史。一直經(jīng)久不衰，而且自1991年以來，餐飲行業(yè)平均增長(zhǎng)幅度超過16%，成為是我國(guó)服務(wù)業(yè)的重要支柱，也是在國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中具有重要作用的產(chǎn)業(yè)。

　　雖然餐飲行業(yè)發(fā)展過程巨大，但是出現(xiàn)了一些瓶頸，就是與餐飲行業(yè)相關(guān)的廚師培訓(xùn)行業(yè)卻非常滯后，很多酒店、飯店對(duì)于餐飲人員嚴(yán)重缺乏。而目前我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段就就預(yù)示著餐飲業(yè)未來需要繼續(xù)保持一個(gè)增長(zhǎng)速度。

　　而在過去30多年來，新東方烹飪教育一直為著餐飲行業(yè)提供大批的人才，也得到了市場(chǎng)以及各個(gè)企業(yè)的認(rèn)可，為廚師行業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。因此，現(xiàn)在很多用人單位均出現(xiàn)了道上海新東方烹飪學(xué)?！皳屓恕钡木置?。同時(shí)，該校與國(guó)內(nèi)外萬余家酒店簽訂了長(zhǎng)期用人協(xié)議，學(xué)校培養(yǎng)的優(yōu)秀人才往往是供不應(yīng)求。

      相關(guān)閱讀：學(xué)廚師成就就業(yè)夢(mèng)