現(xiàn)在在我們的日常工作中，再就業(yè)的職場(chǎng)過(guò)程中，性別歧視以及女性受到不公正的待遇也是非常正常的，很多女大學(xué)生對(duì)這些出現(xiàn)的情況一般都是回避以及妥協(xié)的態(tài)度，這也是為什么女性朋友相對(duì)來(lái)說(shuō)就業(yè)壓力以及待遇都比較少一些。不僅如此對(duì)很多女性朋友受教育程度也是普遍比男性朋友低很多，在求職方面就更加艱難，所以很多剛初中高中畢業(yè)的女性朋友都想學(xué)習(xí)一門(mén)手藝，特別是廚師行業(yè)類(lèi)的，但是又不知道女生學(xué)習(xí)哪個(gè)專(zhuān)業(yè)好，那么針對(duì)這個(gè)問(wèn)題上海新東方烹飪學(xué)校的老師就來(lái)詳細(xì)的介紹一些學(xué)廚師女性朋友如何選擇哪個(gè)專(zhuān)業(yè)好？

　　上海新東方烹飪學(xué)校就業(yè)部主任介紹，如果想學(xué)廚師，首先一定要明確自己的目標(biāo)，只有自己知道自己喜歡什么愛(ài)好什么才會(huì)有動(dòng)力去研究去奮進(jìn)，其次也要了解各個(gè)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)，然后去選擇。另外針對(duì)女孩子來(lái)說(shuō)，就最近些年的招生情況來(lái)看，女生90%機(jī)會(huì)都選擇西點(diǎn)西餐專(zhuān)業(yè)，只有10%的女生去做中烹類(lèi)的。而且西點(diǎn)西餐中的比例也幾乎是6、4開(kāi)的比例，可能女生喜歡做那些比較細(xì)致一些的工作的原因吧。主任還介紹，在學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的同時(shí)，一定要加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高，以后在就業(yè)的過(guò)程中會(huì)有很大幫助。

　　另外，對(duì)于來(lái)上海新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果是學(xué)習(xí)西點(diǎn)其實(shí)是非常有優(yōu)勢(shì)的，因?yàn)樵谏虾＿@個(gè)國(guó)際性的大都市，對(duì)西餐西點(diǎn)的需求還是非常的大，而且這邊上海人也是重偏甜一點(diǎn)的食品，所以這邊餐廳很注重甜品的制作，而且在這個(gè)過(guò)程中女性更適合做這樣的甜品，也更能在這個(gè)行業(yè)干出成績(jī)來(lái)。

　　學(xué)廚師女性朋友如何選擇哪個(gè)專(zhuān)業(yè)好？最后具體了解一些針對(duì)女生的上海新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)西餐專(zhuān)業(yè)的具體情況：

　　兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)：

　　理論課程+實(shí)踐課程=烘焙工藝學(xué)、烹飪英語(yǔ)、美術(shù)與色彩搭配、西點(diǎn)概述、設(shè)備安全操作

　　1、裱花課程花卉類(lèi)制作

　　2、西點(diǎn)基本功錢(qián)花學(xué)習(xí)

　　3、西點(diǎn)面包整形、蛋糕基礎(chǔ)抹面制作

　　4、烘焙西點(diǎn)、干點(diǎn)類(lèi)制作

　　2年制西點(diǎn)精英專(zhuān)業(yè)：

　　20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》《烹飪文化學(xué)》《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》

　　80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲泡芙、法式、英式、蛋撻、比薩、巧克力、。