對于廚師行業(yè)很多人從小就差不多很是了解，不管是大人們說的還是各個渠道了解的，廚師行業(yè)幾乎一直都是社會上各個行業(yè)所缺少的，也一直是人們熱愛的一塊，因為中國人對于吃還是非常講究的。而且目前來說，廚師在所有行業(yè)中，廚師相對來說還是比較高薪的了，那么，上海新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)怎么樣？下面聽聽上海新東方烹飪學(xué)校的老師來詳細(xì)介紹一下。

　　對于現(xiàn)在很多80-90后的朋友，壓力是非常的大，也不知道學(xué)什么賺錢，很多初中高中畢業(yè)的小女孩很想學(xué)西點，自己開面包房。但是他們都有一個誤區(qū)，認(rèn)為在面包房便當(dāng)學(xué)徒，邊學(xué)習(xí)，即可以省錢還學(xué)得快，其實我校有很多初期有著同樣想法的學(xué)生，不過現(xiàn)在都來學(xué)校學(xué)習(xí)系統(tǒng)的西點制作了，其實在面包房，初期只是打打雜，真正的技術(shù)是不會教你的，所以最好還是選擇一個好的學(xué)校去學(xué)習(xí)，系統(tǒng)化去吸收。

　　一般學(xué)習(xí)西點在選擇學(xué)校的時候至關(guān)重要，好的學(xué)校最起碼辦學(xué)經(jīng)驗是足夠的，而且最重要的是師資力量非常強(qiáng)大，學(xué)校有足夠的能力做一些點對點的教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)起來事半功倍，

　　新東方在烹飪里面，全國來說可以算是首屈一指的，有著十幾年豐富的辦學(xué)經(jīng)驗，學(xué)校開設(shè)的課程也是循序漸進(jìn)的，前期的基礎(chǔ)一定打牢，后期在逐步提升。

　　前期基礎(chǔ)篇：主要是烘焙的計算以及工藝的介紹

　　具體實戰(zhàn)篇：各種面包的烘烤。

　　比如：

　　布利歐面包：原味布利歐面包、水晶圣代面包等等差不多五款面包的制作以及藝術(shù)面包的工具使用及實例制作

　　硬質(zhì)面包：幸福時光、菲律賓硬質(zhì)面包、面包棒3款

　　軟質(zhì)面包：日式花卉面包、咖啡菠蘿包、藍(lán)莓乳酪面包、吐司茶點、阿爾卑斯牛奶面包、甜甜圈、韓國泡菜面包、北海道鮮乳QQ面包、大理石奶酪條等大約有46種面包的制作

　　脆質(zhì)面包：法式雜糧長棍、全麥面包、法式培根面包的了解制作。

　　松質(zhì)面包：丹麥藍(lán)莓卷、丹麥芝士面包等10款

　　上海新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)怎么樣？這只是其一，后面還有很多蛋糕制作，雕花等等，上海新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)在全國來說都是非常厲害的，這也是因為地處上海這樣的大都市，這里的人來自全球各地，吃西點西餐的人相對來說更多一些，這也是上海新東方烹飪學(xué)校的技術(shù)要求必須提升的原因所在。