上海新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的國(guó)家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地，是上海市辦學(xué)層次最高的唯一一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，同時(shí)被指定為國(guó)家職業(yè)技能鑒定考核中心，東方衛(wèi)視《頂級(jí)廚師》拍攝基地，下崗職工培訓(xùn)指定學(xué)校。

食在申城、味在金山 ，上海新東方烹飪學(xué)校坐落于素有“東方巴黎”美譽(yù)的的中國(guó)第一大城市，中國(guó)國(guó)家中心城市、海派文化之都——上海。學(xué)校位于金山區(qū)亭林鎮(zhèn)亭楓公路1915號(hào)，毗鄰松隱禪寺華嚴(yán)塔【明洪武十三年（1380年）】和朱涇東林寺【始建于元朝至大元年（公元1308年）】，晨鐘暮鼓，鳥(niǎo)語(yǔ)花香；依傍素有“三步兩座橋，一望十條巷”之稱(chēng)的全國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，典型的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)——楓涇古鎮(zhèn)，遠(yuǎn)眺杭州灣碧海藍(lán)天，金山海岸，灘坡和緩、平沙白浪，山水相映的四A景區(qū)金山城市沙灘帶你抒寫(xiě)上海別樣的浪漫。

花園式校園，占地30余畝，可容納2000多人，擁有全國(guó)一流的實(shí)訓(xùn)實(shí)操環(huán)境，全新不銹鋼油汽灶200多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)實(shí)習(xí)大廳、演示大廳、切配大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理論教室、現(xiàn)代化的互動(dòng)式模擬餐廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、刀工大廳、翻鍋大廳、電腦微機(jī)房、多媒體教室等完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施。在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際。著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育之先河。

上海新東方烹飪學(xué)校學(xué)生食堂

上海新東方學(xué)生宿舍

學(xué)校在管理方面采取“二元化管理模式”開(kāi)放式教學(xué)，對(duì)學(xué)員實(shí)行“素質(zhì)+知識(shí)+技能”、“學(xué)歷+技能”一體化教育，注重學(xué)員技能的培訓(xùn)；堅(jiān)持以教學(xué)質(zhì)量管理為中心，著力加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)教育和素質(zhì)教育，同時(shí)也大力推進(jìn)精神文明建設(shè)，積極引導(dǎo)和建設(shè)健康向上的學(xué)風(fēng)、豐富多彩的校園文化。學(xué)校定期組織學(xué)生進(jìn)行大型集體活動(dòng)，充分提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以思想性、藝術(shù)性、知識(shí)性、實(shí)踐性和娛樂(lè)性相結(jié)合原則，將校園文化建設(shè)全面推向高品位、寬領(lǐng)域、全方位。

學(xué)校定期舉辦的教育質(zhì)量月之刀工比賽系列活動(dòng)

職業(yè)教育即就業(yè)教育，上海新東方烹飪學(xué)校隸屬于著名的新華教育集團(tuán)旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，依托新華教育集團(tuán)的辦學(xué)實(shí)力，學(xué)校擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，先后在上海、合肥、北京、南京、廣州、昆明、貴陽(yáng)、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、內(nèi)蒙古、濟(jì)南、黑龍江等地設(shè)立了26所分校，并建立了覆蓋全國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和資源，40000余家協(xié)議用人單位，為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”提供了保障。多年來(lái)，學(xué)院綜合就業(yè)率一直保持在100%，先后被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”、“中國(guó)最受歡迎教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“中國(guó)烹飪教育第一品牌”、“中國(guó)最具品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“國(guó)際餐飲教育基地”、“陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地”、“全國(guó)辦學(xué)先進(jìn)就業(yè)單位”等。并與日、韓、美、澳等十幾個(gè)國(guó)家的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，與國(guó)內(nèi)外各大旅行機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作開(kāi)展外國(guó)旅游團(tuán)體培訓(xùn)；積極與上海知名星級(jí)飯店和大型餐飲連鎖公司如和平飯店、南橋綠地逸華東大酒店、柚子公司等開(kāi)展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并制訂了詳細(xì)的實(shí)施管理細(xì)則，受到了合作單位的一致好評(píng)。

法國(guó)西點(diǎn)大師親自來(lái)校授課

28年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)烹飪教育新模式；25年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育知名品牌；28年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。25年來(lái)，上海新東方人恪守“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化；同時(shí)秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，為中華大地培養(yǎng)了七十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為世界餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行“再就業(yè)”工程做出了巨大的貢獻(xiàn)。德國(guó)、美國(guó)、加拿大、印度尼西亞等國(guó)職教專(zhuān)家先后率團(tuán)赴集團(tuán)總部參觀(guān)考察學(xué)習(xí)，對(duì)新東方烹飪職業(yè)教育的巨大成就給予認(rèn)同和高度評(píng)價(jià)。

CCTV關(guān)注校學(xué)生就業(yè)火現(xiàn)狀

回顧過(guò)去，光榮與夢(mèng)想同在；展望未來(lái)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。今天，身負(fù)時(shí)代責(zé)任感與歷史使命感的上海新東方人，以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個(gè)出類(lèi)拔萃的品牌，并成功走上了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將始終牢記“興教報(bào)國(guó)，產(chǎn)業(yè)惠民”的使命，以“厚德、尚能、求實(shí)、創(chuàng)新”的校訓(xùn)文化為指引，以“辦中國(guó)最好的職業(yè)教育”為愿景，以“世界的美食、中國(guó)的新東方”為目標(biāo)，攜手并肩，繼承和發(fā)揚(yáng)中華烹飪美食文化，融合國(guó)際烹飪美食精華，矢志不渝地書(shū)寫(xiě)好烹飪職業(yè)教育事業(yè)更加輝煌燦爛的明天！為致力于辦中國(guó)最好的職業(yè)教育而不懈努力奮斗！