戶外店招不再千篇一律，“第三衛(wèi)生間”將成公廁標(biāo)配，攤販可在夜市合法擺攤……22日上午，市十五屆人大常委會(huì)第44次會(huì)議表決通過(guò)了新修訂的《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。條例自2022年12月1日起施行。

留住煙火氣，優(yōu)化設(shè)攤經(jīng)營(yíng)

夜市中的一個(gè)個(gè)攤位，是城市煙火氣的生動(dòng)注腳，卻也是城市治理的難題。附近居民覺(jué)得被打擾，消費(fèi)者又有需求，是一刀切杜絕，還是給予一定空間？此次立法中給出了思路，既展現(xiàn)城市蓬勃活力，又給予必要的約束和規(guī)范。為助力恢復(fù)城市“煙火氣”，立法修訂對(duì)“設(shè)攤經(jīng)營(yíng)”作了優(yōu)化，允許符合限定條件的設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。

小伙伴們驚呼~(yú)

那個(gè)熟悉的煙火氣

那個(gè)熟悉的街道又回來(lái)了

同時(shí)，我們的機(jī)遇又一次歸來(lái)

創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)必定又一次增長(zhǎng)

九、十月份的上海，白天依然會(huì)有絲絲熱意，但晚上的涼爽會(huì)讓很多人夜晚出沒(méi)于大街小巷。這樣的客流量一定少不了夜市路邊攤，各色小吃齊上陣，無(wú)論再晚，只要還在營(yíng)業(yè)，都會(huì)有人吃夜宵。那么你知道夜市擺攤賣(mài)什么小吃好嗎？下面就跟著我們一起來(lái)看看！

王者：特色燒烤

燒烤對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)是有著特殊意義的美食，有資料調(diào)查顯示：100人在外就餐，其中68%的人希望有燒烤在桌。這就足以證明，燒烤的受歡迎程度極高。而有人群聚集的地方就有消費(fèi)，而燒烤真正做到了近乎壟斷的夜市生意。一輛推車(chē)，幾罐調(diào)料，幾盤(pán)串好的蔬菜肉類(lèi)，加上鮮活的水產(chǎn)，一個(gè)燒烤攤就是這么簡(jiǎn)單，幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客，燒烤的市場(chǎng)可謂是紅紅火火。

串串/卷餅

油炸串串是把蔬菜和肉類(lèi)串在竹簽上，放入油鍋中炸，炸熟后的食品外酥里嫩，刷上特制的辣椒油或者甜辣醬，香飄四方，夜市上的炸串?dāng)傄恢倍际窍M(fèi)者光顧很多的小攤。

如果要搞一個(gè)人氣美食大評(píng)選的話，炸串一定是國(guó)民級(jí)別的存在，無(wú)論是南方干炸派、還是北方裹面派，都有著龐大的粉絲群體?，F(xiàn)如今小吃創(chuàng)新，不斷推陳出新——炸串卷餅，餅吃起來(lái)很軟彈，筋道，餅卷的很密實(shí)，里面的炸串是脆的，吃起來(lái)層次豐富，餅的味道和炸串的味道中和，不膩也更加有口感，堪稱人生頂峰。加之炸串卷餅價(jià)格親民，不受季節(jié)影響，適合不同年齡段人群消費(fèi)，可謂是創(chuàng)業(yè)的絕佳選擇。

鐵板系/炸雞系

鐵板系代表：鐵板豆腐，相信很多人都吃過(guò)，步行街、旅游景區(qū)等，基本上都會(huì)有賣(mài)這些特色小吃的。鐵板豆腐比較軟滑鮮嫩，臭豆腐聞著很臭吃著外面比較老脆但是里面也是鮮嫩，尤其是湯汁一澆更是好吃。

炸雞系代表：炸雞排，深受許多吃貨的喜愛(ài)，逛街的時(shí)候看見(jiàn)了總會(huì)抵抗不住誘惑買(mǎi)來(lái)吃。雞排肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身?，F(xiàn)在炸雞排已經(jīng)成為了小吃界的火爆熱門(mén)單品，很多人都喜歡吃香脆可口的炸雞排。學(xué)習(xí)炸雞排技術(shù)去擺攤創(chuàng)業(yè)也是一個(gè)不錯(cuò)的想法！

麻辣香鍋

麻辣香鍋和麻辣燙可以一起售賣(mài)，一樣的多品類(lèi)菜品，顧客自己挑選，用醬料炒制即可。操作也十分簡(jiǎn)單，3-7天就可以學(xué)會(huì)的項(xiàng)目，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)好選擇。

麻辣燙

麻辣燙操作簡(jiǎn)單，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單，只需要學(xué)習(xí)湯底制作即可。麻辣燙可以做麻辣、番茄、金湯等多個(gè)口味，因?yàn)闇r味美、種類(lèi)豐富受消費(fèi)者喜愛(ài)，開(kāi)一家麻辣燙店投入少、回本快。

關(guān)于創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)

螺螄粉、臭豆腐、鹵味、炸雞鎖骨、壽司、狼牙土豆、炒面炒飯、花甲米線…這些都是現(xiàn)在比較熱門(mén)的項(xiàng)目，如果你想學(xué)習(xí)，推薦到專業(yè)的創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，新東方烹飪教育（上海校區(qū)）有三十余載職教辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)小吃項(xiàng)目3-7天可學(xué)會(huì)單項(xiàng)技術(shù)，可到校品嘗小吃味道后再報(bào)名，專業(yè)創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)老師扶持你順利創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。