3月16日校園開放日中的一大看點就是中烹大師課程免費體驗。下午1點整大師王勇在中烹樓的演示廳為來校參觀的學(xué)生們上了一堂色香味俱全的中式菜肴體驗課。

演示廳內(nèi)來校參觀的學(xué)生都聚精會神地聽老師講課，王勇老師今天給大家?guī)淼牟穗仁菍儆诨搓柌讼档木栈~。在正式演示之前大師先大致講解了選料，注意事項，烹制方法以及配料的使用使學(xué)生能初步了解整個菜的制作流程。期間有不少學(xué)生拿出手機(jī)記錄下老師的講解。

處理魚肉的過程中王勇大師不忘提醒要領(lǐng)：注意魚皮不要切破，切3-5片均可。王勇老師認(rèn)真細(xì)致地將一塊塊平淡無奇的魚肉經(jīng)過“鬼斧神工”后變成了一朵朵“菊花”。現(xiàn)場的學(xué)生都為之贊嘆不已。

在老師的演示過程中有兩名已在校學(xué)習(xí)過的金牌大廚班學(xué)生幫忙，看他們嫻熟的手法已經(jīng)有了大廚的模樣了呢！

由于這道菊花魚刀功十分考究所以用時稍久但絲毫沒有影響學(xué)生們的熱情，甚至都站立起來想離操作臺更進(jìn)一步，更清楚地了解每一個步驟。經(jīng)過半個小時的精心烹制菊花魚終于出鍋，明亮的番茄沙司配上金黃的魚肉絕對在顏值上打了勝仗。

整個演示廳香味四溢，老師邀請參觀的學(xué)生品嘗，大家都贊不絕口，紛紛豎起了大拇指。雖然體驗課的時間不長但足以讓參觀者了解上課的過程以及老師的技藝。

通過這次活動很多參觀者更堅定了學(xué)廚師的夢想！看到這里是不是十分心動？如果你也想體驗就來上海新東方吧~