廚師這個職業(yè)，自古有之，隨著社會不斷進(jìn)步與發(fā)展，很多職業(yè)演變升華亦或消逝，但是廚師行業(yè)始終存在。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，廚師的地位與日俱增，成為了薪資提升且非常受關(guān)注的專業(yè)，不論是從它的穩(wěn)定性上還是從它體現(xiàn)出來的經(jīng)濟(jì)價值上，它都遠(yuǎn)勝于其它職業(yè)。

　　餐飲行業(yè)還有很多自身發(fā)展的特點(diǎn)，是其他行業(yè)無法具備的，那就是餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢。學(xué)廚師，可以輕松實(shí)現(xiàn)這個夢想，只要創(chuàng)業(yè)者有拿得出手的過硬烹飪技術(shù)，保證菜品的口感，閑暇之余，創(chuàng)新幾道新菜品，不用擔(dān)心開店沒有人氣。

　　與大多數(shù)吃青春飯的職業(yè)不同，廚師可以說是不會失業(yè)，這也是為什么每年都會有很多學(xué)生從全國各地來到新東方烹飪教育上海校區(qū)，選擇學(xué)廚師的重要原因。雖然在眾多的學(xué)生中初中生群體比較多，但是，他們知道自己一定要趁著年輕，選擇一條好出路，為自己的將來做一個長遠(yuǎn)的有價值的規(guī)劃和打算。